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喜愛燒烤美食的同伴是否還停留在"吃到飽燒烤"??年輕的少年仔可以一直吃到飽.....至於,稍微年長(只有稍微喔)的我啦!已經踩不上吃到飽的階梯了!

現在只想享受細緻有口感,吃到嘴裡,記到心裡,暖到胃裡,最後還盤旋在腦海裡的...好食物!

只不過,食物這東西啊!每個人的感受度、接受度都不同,吃得如何全憑藉個人觀感了...

這幾年來一直奉行"天然ㄟ尚好",完全喜歡"素材"或"白胚"這類用品,連帶吃的也如此遵守,來到食藏,我終於找到我要的了!

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店內店外還不賴吧!就是很想吃肉喝酒的居酒屋啦!

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等我先喝完這些......再聊吧!

吼~不行吧!?回來、回來...先聊再喝!(以上純屬愛酒人士妄想)

還沒吃肉,別急著喝酒啊。。。。。

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因為放眼望去都是酒嘛!能想到的盡是.....開喝!(個人還蠻喜歡整櫃子的酒)

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原來醉翁之意不在酒,是肉肉))))))

烤爐一上場,座位上的吸油煙機運作就開始了!

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上小菜!

牛蒡絲和泡菜我喜歡一起配肉吃,單吃配啤酒也是一絕啦!那就來酒吧!

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KIRIN生啤酒的泡泡真是細緻,喝起來順口清香...一級棒!趁鮮喝...

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前菜:  料理長嚴選日式沙拉

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上肉囉!霜降牛五花,鮮嫩且一點也不油膩,剛剛好的五花,五分熟入口即化

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沾醬中左邊有老闆Mark特製的燒肉醬,是清爽甘甜的味道,中間則是味增醬,右邊則為玫瑰鹽

因為Mark本身在醫界服務過,深知健康食材的重要,才特別研究出自家獨特的味增醬,用紅味曾當基底加入味霖以及獨門配方,讓我覺得喜愛極了!

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骰子牛肉口感極佳,每面都煎烤到就可以食用,嘟嘟好的熟度有點嚼勁卻不費力喔!烤功果然是要練的!

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除了肉質級數優良之外,搭配恰到好處的醬料,甚至什麼也不加,只吃牛肉的原味也極為美味呢!

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松阪豬擺排像玫瑰花般招著手...烤起來可是Q嫩彈牙喔

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不吃肉的時候,來點下酒菜:    蔥包大腸(有點鹹...需要配個飯囉)

據說食藏的白米飯是有機的香米加壽司米,難怪看起來晶瑩透亮,香氣飄飄

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這廣島牡蠣是日本直送的新鮮菜色,沒有牡蠣的腥味,口感跟台灣牡蠣大有不同,值得一試

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可麗餅有蔬菜和咖哩口味的確不同喔!尤其再沾上兩種不同沾醬...對味ㄟ!

吃烤肉也吃炸食,還可以吃吃海鮮類的不同食材

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干貝、大明蝦鮮甜無需沾醬就好吃破表了!一夜干有"青"才敢大聲...眼睛那麼亮耶!考驗考功囉!

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聞到香味了嗎?食材新鮮真的比什麼都重要!

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喜相逢的卵飽滿又沒腥味,只需灑點胡椒,吃出香甜鮮魚原味覺得好滿足!

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點這份海陸大餐真是豐盛又滿足,除了新鮮還是新鮮...

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說的口沫橫飛嘛是ㄟ口渴

今天點的是:檸檬沙瓦、蜜桃沙瓦和可爾必思沙瓦,含微量酒精成分的沙瓦,喝起來還是飲料沒有酒味(粉愛它耶)

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今日甘物:香草冰淇淋...(一點一點黑黑的是香草籽,藏在綿密又濃厚的冰淇淋裡,順口)

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對於愛吃燒烤美食的朋友而言,好食材加上平易近人的價位,食藏居酒屋真的會讓人回味!

 

       

店家資訊:食藏居酒屋  

台中巿北區健行路445-10號
 
04 2202 1393

 

營業時間 11:30 - 15:00, 17:00 - 2:00

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https://www.facebook.com/yakinikutreasury

 

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黃琬五口人之家@~愛的抱抱~@

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