黃琬的學習人生

  

看這道鮮蝦腐皮捲就猜到來港式飲茶交關了吧!!

 

沒錯!大家可真聰明啊!可能有人說:用膝蓋想也知道!!!

但是~~一道好吃的腐皮捲可是外皮酥脆，內餡豐富有層次

每家港式餐廳都做得這麼好嗎?

首先製作的內餡這裡主要用料是荸薺+韭菜+鮮蝦~因為腐皮炸得酥脆

所以一口咬下的滿足又香又脆

食材新鮮也沒話說!黃琬覺得這道是很成功的茶點!

因為想念這道~~

還有好多需要一一介紹啊!

當天我們是中午11點去用餐的

知道是吃到飽特別空了肚子看自己戰鬥力如何?

客官們看下去便知分曉......

女兒紅婚宴會館在港式飲茶區有哪些好料?

 

開始的第一道菜是:花雕斑節蝦

幾乎跟碗一樣大的斑節蝦非常新鮮沒有蝦味

服務人員有強調是花雕酒浸泡斑節蝦

是冷盤，酒味也很淡

相當不錯!

 

海皇魚翅羹~一整個就是飯店高級料理食材上桌

 

湯底其實很好喝，只是這吃到飽的吃到這~~覺得自己已經很飽了呢!(這一人一碗喔~豪氣啊!)

 

小菜裡的梅漬小番茄和百香青木瓜一路陪黃琬吃到最後

為喚醒味覺也蠻喜歡的關係，整個應該都是黃琬吃的

 

餐廳採用現點現做保持熱度

所以桌上有不鏽鋼製的小夾子，只要拿到燒臘腸粉製作櫃台

放到你想吃的那道菜的盤子中

不消多久，服務員就會獻上熱騰騰的好料了!

 

明爐脆皮鴨

皮薄香脆

 

 

玫瑰嫩油雞

 

 

 

 

 

鮮蝦仁腸粉

女兒紅是專門辦婚宴的大餐廳

有吃到蝦的料理會發現蝦仁或蝦都鮮甜又處理得很乾淨

細節的用心吧!

 

想知道我們搭配什麼茶嗎?

 

來一壺普洱菊花茶消脂解膩囉

這讓黃琬想起十三年前五口人之家曾待在大陸將近兩個月

當時，離別墅最近的廣場旁有一家香港人開設的港式飲茶

每每晚上滿滿整間的客人

而黃琬五口人都散步走去吃幾道道地飲茶

喝壺烏龍茶或普洱茶

飽足一頓後再散步走回家

竟然每天這樣吃，還反而瘦了好幾公斤!呵呵

當時的小情人，其實才五個月而已~~

 

 

蜜汁叉燒酥

餡料剛好，酥皮香酥不會油膩

 

菌菇西蘭花

蔬菜炒得好吃的，黃琬覺得是火侯的關係

大餐廳有大鍋大火快炒還是跟自己在家煮有些不同

 

臘味香煲仔飯

如何?口水直流吧!

好吃但黃琬的飽足感已經上升了耶!

 

黃金流沙包

蛋黃味道不會太濃，大人小孩都會喜歡

 

取食要小心燙喔!

 

百合鮮蘆筍

 

豆椒蒸鳳爪

口味跟在大陸吃到的道地香港人開得很相似了

 

椒鹽酥鮮魷

很軟喔!老年人也咬得動

 

 

 

荷葉糯米雞

 

 

五香滷牛腱

要記得放夾子才有得吃喔!

 

豆薣蒸排骨

 

鹹魚雞粒炒飯

可以不用放蛋來爆，魚肉本身的香氣就可以提升炒飯的層次次感了(個人小小心得)

吃到這~戰鬥力都快沒了

終於點了甜點

 

 

有招牌西米露和杏仁豆腐花

兩樣都很可口

幸好黃琬和朋友兩人可以共享

不然大概點不到這麼多道，真有口福!

 

結尾還有哈根達斯的巧克力冰淇淋喔!

幸福的呢!

 

客官啊!你看看有這麼多東西~~點不完的

超大食客可以來吃看看，戰鬥力會不會比我們小娘子兩人還行吧!?

 

價格在這裡囉!

 

豪氣又點有古典味道的陳設

 

椅子也很有茶樓的FU

 

 

選擇靠窗的位置明亮又寬敞，似乎也不會吵到別人或被他人的喧鬧聲吵到

 

氣派的外觀，如果沒有港式飲茶，沒有婚宴的時候

或許很少會到女兒紅喔!

還好有港式飲茶......

吃到飽活動只到10月底喔!(此圖片取自官網)

 

商家資訊:

女兒紅婚宴會館

 

PS:以上提供皆為個人感受，喜好各不相同，僅此提供黃琬個人的想法!