黃琬的學習人生

 

甜點總是讓人心情好~

不論是佳節送禮

自己偶爾想吃上一輪

放縱一下

都可以找窯幸福

就是要給你滿出來的幸福!

以前排隊訂購才能吃的到的窯幸福蛋黃酥

現在終於開放周一到周五都能取貨了!

採用最新鮮的方式製作販售及宅配

吃的到千層酥皮

一咬下去鬆酥香的口感

不甜不膩爽口紅豆餡

以及特製香Q鴨蛋黃

 

 

 

 

 

 

令人難忘的滋味

尤其是香QQ的鴨蛋黃深得人心~

現在貴森森的蛋啊~~

彌足珍貴

如果配一壺好茶更是最浪漫的事!

 

 

電視台爭相報導的排隊蛋黃酥

也是團購主的最愛

尤其是剛出爐熱騰騰香味四溢的吸引

 

 

想擁有剛出爐般的美味

記得把老闆耳提面命的窯幸福小卡看清楚加熱方式喔!

(每盒皆附上窯幸福小卡)

 

 

 

六入小盒裝提著走

日系卡哇依外盒很可愛!

 

 

 

買12顆以上的盒裝還贈送"粉紅泡泡環保袋"喔!

彷彿親自替您獻上愛的最高敬意!

 

 

窯幸福也不斷研發改良製作新品

除了幸福也來了確幸!

 

窯確幸雲朵蛋糕小巧不占空間

冷凍保存，食用前解凍10分鐘剛剛好的口感

 

 

 

 

雲朵蛋糕就像藝術品似的綿密包覆著細緻的內餡

清爽無負擔的窯確幸雲朵蛋糕

老少咸宜

窯確幸雲朵蛋糕有兩種口味可以訂購!

 

 

窯確幸雲朵蛋糕想吃的時候還是先預定一下以免缺貨啦!

好吃的甜點總是不寂寞!

很適合大家一起集合團購

一起開甜點趴也不錯呢!

黃琬吃掉一盒下次再來追加巧克力口味!

 

 

 

 

最新鮮的甜點這裡訂: 

 窯幸福手工烘焙 官網 https://bit.ly/3IBBT56

 窯幸福手工烘焙 粉絲專頁 

 https://www.facebook.com/Kilnhappiness                              

 

店裡選購:

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有沒有一種素食完全讓人吃不出來是素食?

這是個好問題!!

因為大多數的素食總有一股:菜味!

仔細探究原因其實源自於再製~

可是哪裡可以找得到原汁原味的素食?

我想，有的話就是熱浪島~~

第一次吃到熱浪島的:熱浪叻沙湯麵~超!驚!豔!

風味獨特的方便麵，竟然是素食!

這碗麵，不論要加什麼材料，都挺有趣的呢!

加入溏心蛋及山蘇來搭配也很合喔!

(可以自由準備想吃的材料豐富自己人生中的這一碗麵)

一袋三包!黃琬一個人全吃掉了!天冷熱呼呼來一碗~剛剛好!

因為不油膩!南洋風味夠味~熱帶風味

在去不了的熱帶島嶼國家前

最解饞的一道光~~

熱浪叻沙湯麵

麵體是小麥麵粉製成，煮後口感Q彈不會因為久放影響口感!是不同於一般方便麵

就是這樣才得人疼呀!

方便麵最重要的麵體~好好重視她的口感!

滑溜順口~除了麵子也要兼顧裡子(湯頭)

熱浪叻沙湯麵

調味料有兩包:

1.叻沙醬包:咖哩粉 薑黃 椰子粉 茴香 孜然  花椒 .....十足南洋風味的醬料包

2.椰漿粉:椰子原漿粉 木薯粉(天然濃度的來源)

熱量叻沙調配的湯頭濃，適合加入各種蔬菜,幫營養加分，疼入心再一樁!

 

在寒冷的冬天裡，一碗熱騰騰 暖洋洋的熱浪叻沙湯麵~

讓溫暖的南洋風味摀熱凍僵的心和胃吧!

吃著想著就更期待去熱浪島的蔬食館朝聖

https://www.pulau-redang.com/

正在優惠的叻沙湯麵在這裡:

https://shop.pulau-redang.com/product/detail/1322656

年菜也可以研究一下喔!

https://shop.pulau-redang.com/product/detail/1329398

 

來到有古早味店鋪的門口，如果不是徘迴在這個特別的安平街岔路口，可能會不小心地錯過了!

號稱:被披薩耽誤的蛋黃酥~~

他的古早味，一開始就注入無限想像到黃琬的腦海

對於古色古香的展示櫃原本就戀戀不忘的

忍不住想挖掘些私房內幕回家

謝謝慷慨的老闆，願意分享除了陣陣香味以外的製作過程

不藏私的人最有福氣囉!真的!

看著剛剛出爐的蛋黃酥

沿著這令人垂涎的甜點味

可以先吃再說嗎??

請先視吃吧!!

窯幸福從窯烤披薩行動餐車開始，是的行動餐車始祖

直至現今

有了店面

披薩都需要訂製才有機會嚐鮮!

有機會黃琬也想來訂製窯幸福披薩(因為有很多道地的台灣食材研發~有皮蛋耶!)

老闆說會開始做蛋黃酥是因為阿嬤喜歡吃餅

想做出好吃的餅來 孝敬她

因為老闆是隔代教養

從小就聽阿嬤說:   阿公做的餅尚好吃!

(據說當時的配方從蔣介石時代留傳下的配方喔!)

為了實現阿嬤愛吃的餅

阿嬤口述記憶中的味道，使用綠豆椪製作的酥皮

一次次的研究

直到阿嬤說:    就是這麼酥!!

(下次可以邊吃邊算，有一百多層，真的很特別)

多數的長輩們都愛吃綠豆椪

但近年來時代變遷

年輕人都喜歡蛋黃酥

甘願日夜排隊的等呀等~

蛋黃酥的製作從擀皮(不能斷筋)

鹽漬過的香Q 整顆 鴨蛋黃

外層紅豆泥調的也是獨家比例(不甜膩是第一要件)

手工製作都是耗時費工

好吃當然值得等待~

刷上蛋液~讓烤出來的顏色更美~黃澄澄~

撒上芝麻點綴

烘烤還得轉向的喔!

剛出爐香噴噴~訂購時會附上身分證教你怎麼保存及回烤!

保證宅配回家跟現買的一樣(黃琬已經團過了呦!)

我同學跟團還說他愛吃冰過的!哈!

窯幸福蛋黃酥最厲害的地方在於:

即便你買回家冷藏後再回烤，跟當天現買現吃是一樣酥!

6顆裝跟12顆裝的禮盒都很可愛~但是老闆說她喜歡粉紅色啦!!

那個~設計師來一下~

跟黃琬一樣隔代教養的孩子，其實都是很努力過生活的~

努力奔跑的時候，也不會低頭看陰影了~

幸福不是天天有喔!要事先訂購~

也盡量不要打電話騷擾老闆嘿!

線上訂購很方便~

FB搜尋: 窯幸福手工烘焙

https://www.facebook.com/Kilnhappiness/

好吃的都值得您的耐心~

 

 

 

 

 

滷味百百款

哪一款會讓人念念不忘?

在這百家爭鳴的時代

最愛的還是老東家!

每一份都是真空包裝，冷凍存放，食用時再解凍即可!

入口即化的傳香大花生非常入味

綿密的口感讓人一顆一顆不停地送入口中!

良心海帶處理得乾淨

會有這樣的感覺

完全是自己從市場買回來處理過

如果沒有清洗乾淨

會有些沙沙跟不舒服的口感

老東家的滷味

秉持對老字號的堅持與自律

良心海帶的口感已非常入味 吃的到乾淨

香Q豬耳絲解凍後可以隔水溫熱

下酒，配飯吃  都很Q

原味雞爪凍 真空包裝很衛生好保存

補充膠質 啃起來~香Q雞爪凍幫助咀嚼肌預防失智~耶!

川味鴨胗不會硬硬柴柴的喔!

從小就喜歡吃鴨胗的黃琬

這時候已經不需要測試牙齒的硬度~~

因為老東家的鴨胗連筋都滷得好好吃啊!

畢竟將近50+的人要吃滷味要挑一點囉!

要是懒的煮就拿幾樣來當菜

方便又快速((工商時代，時間就是金錢~~

老東家還有一款特別為單人進補的養生湯品

養生湯品系列是跟中藥學博士 李明明 合作(現任亞洲大學  醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系 副教授)

這次是新品:咖啡葉滑菇翅腿盅

內容有:咖啡葉 玉竹 甘草 龍眼乾 黑豆 老薑 金滑菇 翅小腿 食鹽

一樣是真空包裝冷凍保存  解凍加熱即食

這是通過HACCP食品安全系統認證

也投保國泰產物保險一千萬元

保障消費者食的安全性!

這款湯品回甘潤喉

不是你想的咖啡味喔!!

溫潤的補品，偶爾也要愛自己 滋養一下!

趁這次的活動優惠(湯品同價位買三送一)

買了隨時要吃都有!

 

詳細資訊如下:

別忘了端午節也是活動內喔!

店家資訊:

以上活動請洽店家，如有調整以店家資訊為主!

食品食用純屬個人感受，人人皆不同喔!

2021年端午節口袋名粽在哪裡呢?

注重養生的年代裡

挑一款好粽  很重要!

今天就來公開

老東家的得獎名粽製作過程

 

熱油

 

醬油作色

 

加入花生拌炒

 

糯米下鍋拌炒

拌勻後色澤均勻~~是不是很美啊! 可惜香氣只有黃琬聞得到!

準備好糯米

 

 

名粽主角:  鮑魚 登場

這是一早滷好備用滴喲!

 

香滷花生也是不可或缺的味道~

黃琬還幸運看到製作過程

因為要入味

只得一直翻撹

吃到這個香滷花生的人通常都回不去了~~肯定回購!

(香滷花生是可以單獨買的喔!)

 

先看看這串得獎肉粽是怎樣組成的呢??

 

香菇栗香素粽  材料:糯米 花生 栗子 冬菇 素肉條(豆製品) 菜脯

簡單的美!!!

 

香菇栗香鍵心粽  材料:糯米 花生 栗子 冬菇 鍵心肉(不乾柴 不澀) 蛋黃 菜脯

 

山珍海味旗魚綜  材料:糯米 花生  旗魚鬆 冬菇 栗子 菜脯

不愛吃肉的好選擇!

 

 

 

重點來囉!  得獎名粽~~睜大眼睛看看!

八寶鮑魚虎掌綜:  材料:糯米 花生 鮑魚 虎掌 白果 栗子 冬菇 蛋黃 鍵心肉 菜脯

 

大小差很多喔! 吃一顆  得撐一天啊!!

 

那一塊入味又鮮甜的鮑魚 一定要細細品藏!

所有食材都是天然無添加 符合現代養生概念 

也無需沾醬  就是剛剛好口味!

 

料多餡滿~一切盡在不言中!!

 

 

 

 

2021年5月31日前訂購滿千送百(7-11禮券)

端午佳節先準備，到時候才不會手忙腳亂喔!

 

 

店家資訊:

老東家

水湳門市0422955580 台中市西屯區大鵬路27號

豐原總店0425346488 台中市豐原區大豐路五段218號

客服0931110948 www.oisii.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

 

坐擁台中百萬夜景的望高莊園

現正開始預約2021跨年活動

 

望高莊園"Happy 牛 Year!"大口吃喝玩樂迎接2021跨年嘉年華

--12/10前4人同行並選擇早鳥A時段用餐時間者另贈鹽烤大鮮魚!

--12/10前來電預訂者送倒數許願升空氣球!

2020年最後一晚站在離大台中市區最近的夜景勝地與您的親密家人朋友大口吃喝狂歡、

是看盡全台中跨年煙火最佳視野地點!

 

 

 

Sugar樂團熱力演唱、莊園互動團康團隊帶領來賓盡興遊戲+營火舞動嗨整晚!

LED烈火青春、光影之間視覺享受…等等精彩活動不停歇，同歡倒數,手持許願氣球齊放天空,與您一起迎接嶄新的2021!

**今年SPECIAL~大口用餐吃到飽之餘,莊園熱力團康團隊帶領大家歡欣舞動遊戲,

"動起來"瘋狂整個跨年夜,大朋友小朋友與新年吉祥物牛牛大玩偶一起嗨!!

原住民現場烤200斤大豬秀~爽吃整晚!!

 

望高寮位於大肚山的陵線上，台中地區最負盛名的夜景勝地，剛好位於台中縣、市交接處，

是離大台中市區最近的山區(台中七期開車路程約20分鐘到達)。

夜晚的台中市燈火通明，星光點點，站在大肚山望高寮的山頂上，擁有全方位180度的視野，

能夠將整個台中地區的繁華盡收眼底。

望高莊園夜景餐廳180度鳥瞰台中市七期夜景(台中人的私藏景觀餐廳)(基本低消100元)

~平價飲食享受百萬夜景~

餐飲營業項目:

*自助燒烤吃到飽無限供應

*主廚熱炒料理

*現烤放山土雞(可內用或外帶)

*大肚山九尾草清燉土雞鍋物

*咖啡飲料輕食區

*原住民烤大豬(適用於團體)

場地租借項目(歡迎預約勘場):

*生日聚會

*團體辦餐(烤肉or傳統辦桌)

*越野跑道&路跑活動區

*舞台音響設備區

*求婚企劃執行

*PARTY活動場地租借

表演活動項目:

*營火晚會、跨年大型活動

*主題派對舉辦

*每週末Live現場演唱

~兩大停車場停車方便，免除市區難停車困擾--歡迎闔家蒞臨，走向市區的後花園~

<歡迎各大公司行號工會社團加入特約優惠廠商>

*今年年底增設夜景樹下泡腳區—邊泡腳邊享受大台中百萬夜景,另外享有用餐+泡腳另有優惠方案

 

   望高莊園

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從過年以來的疫情緊張，大家都減少外出用餐了 。

久違了! 全家人相聚的時刻。

我們相約在牛大大。

牛大大是主打排餐跟披薩還有自助式吃到飽的沙拉吧

不過，由於疫情關係，牛大大基於衛生考量，今日點餐，是主推飲料類喝到飽+30元。

各式各樣的排餐組合任君挑選

黃琬選的雞+魚(減醣人類慎選也是上選)

雞肉軟嫩不鹹不膩很對味。

魚肉也煎得恰到好處，愛吃鮭魚的朋友可以單點也很推薦!

話說~~

一般排餐的麵，通常都煮得不好，牛大大的麵，是Q彈滑嫩的呢!

果然有用心在小細節!

 

爸爸的鮭魚+老饕菲力

他打算挑戰大胃王驚人實力

不過，這餐不好意思讓女兒花太多$$

保守吃而已!(其實也是份量很多，好嗎???)

哥哥點的心頭好

因為可以測試每一家的筋軟不軟啊!

(按ㄋㄟ有軟Q否?有喔!)

 

牛排沾上牛大大的特製醬料，別有一番風味!值得嘗鮮~~

每月的壽星禮，就是這份特別的特製辣醬。

(家有當月壽星別忘了爭取權益啊!!)

 

姐姐的老饕沙朗~看她熟門熟路的點，就是最愛這一味!

不愧是帶領我們來吃的吃貨小姐!

有點飽還是想吃披薩!

薄脆的餅皮

豐富的餡料正好換換口感

真的是脆的好喔!!

 

留下一塊

就是硬要塞媽媽吃的!

因為

大家下手太狠

才眨個眼

兩盤披薩

只剩下一塊~~

餐具取用

醬料自取區域

兩款湯品選擇~

選擇性障礙發作時

請拿出銅板來吧!

牛大大環境整潔乾淨

服務人員在我們點餐時也詳細說明

雖然沒有吃到傳說中的吃到飽~

飲料喝到飽也是蠻有趣的呀!

喝沙瓦，不怕開車回家被警察抓!

各式紅茶 奶茶 咖啡 

竟然還有紅豆牛奶!!!

牛大大的飲料供應種類眾多~

還有霜淇淋等著你

明治冰淇淋綿密細緻，也是不容錯過呢!

想吃的時候，就忘記要忌口了!

台中牛大大復興店隱身在愛買的二樓

愛買有停車場

消費可抵停車費

不論家庭聚會，朋友用餐都推薦!

動線寬敞，用餐氛圍十分優雅的環境!

牛大大pizza牛排屋-台中復興

地址： 402台中市南區復興路一段359號2樓

 

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**此店家已永久歇業~此情可待成追憶**

拜女兒的推薦，我們來到草悟道及勤美誠品旁，鄰近審計新村的光合作用，

跟好久不見的老朋友相約台中文青一日遊。

假日睡晚晚睡飽飽就是想早午餐一起解決!

女兒推薦的台中西區光合作用就是這樣一家

精緻的小店

現點現做的餐點

務必吃完再開始聊天喔!

餐點涼了可就辜負了老闆的心意!

黃琬這道北海道挪威鮭魚佐香寧奶油非常適合大食客~~

有紫米飯，也有歐姆蛋，大塊的鮭魚更是豪氣給予!

因為有蔬菜和水果的調和

整套餐點吃下來再覺得飽足也不會撐著，剛剛好!

果然是是早午餐啊!

 

黃琬選擇搭配早晨想醒腦的奶酒咖啡

濃醇的奶酒加咖啡，香氛讓人放鬆~

只可惜一大早不適合多喝幾杯，守法公民當然醉不上道!

香草豬排厚蛋布利歐是哥哥最愛，有番茄起士麵包和佛卡夏當佐餐

生菜沙拉和歐姆蛋水果一樣豐富

對從小就愛吃豬排的大兒子來說，有豬排是他心中第一名!

香草花豬厚蛋布利歐符合弟弟愛吃土司的習慣

豬排依然厚厚一片

對青春期正在成長的孩子而言

悠閒又健康的好好吃早餐是多美好啊!

大部分高中時期的孩子也都開始不跟爸媽同遊

能邀請他們偶爾一同早餐匯報，頗溫馨滴~~

光合作用裡面有蠻多舒適角落

餐具需自助取用，多動多健康!

 

解熱的多肉植物區

工業風的小角落

我們坐的座位

話說，光合作用使用的蛋，是來自彰化的紅麴養生蛋，

本想這次購買，想繞到其他地方只好作罷!以後也可以請女兒幫忙買回家!

對了!餐後可加點甜點~香蕉核桃蛋糕

光合作用的隔壁就有停車場

有機會朝聖:

403 台中市
西區民生北路157號

04 2301 4088

營業時段：9:00 - 17:00

https://www.facebook.com/Lucky.morning.Photosynthesis/

吃完早餐，可以去綠園道逛街完成文青一日遊喔!和好久不見的老朋友~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食安問題影響的健康狀況，有多少人會時常關注呢?

我們常因為忙碌而選擇外食，但，到底有多少良心店家

會幫我們把關使用最天然無添加的食材?

總在不經意轉角處的小小店家

會發現店主人對食材的要求跟挑剔

這一家"憶碗羹"~隱身在蔣公路轉角第二家~有點隱密怕被人發現

只能睜大眼睛注意看

不小心就路過還會錯過!

 

 

 

 

 

尤其是白天~~招牌還沒亮起來的時候，真的會被擋住要細看!

因為老闆說，他們專注於品質與用心

現點現做，不把心思花費在其他外在條件之下!

因此

沒有華麗的裝潢

也沒有特別的設計

一切就是那麼質樸簡單

只把時間都用在每一分食材的親力親為上!

黃琬很想說:你們真的很龜毛耶!!

因為這樣的做法，自己會很累的!!

 

 

 

 

 

用餐區分成裡面跟外面，還是有區別的，

夏天內用一樣有冷氣開放~不擔心吃到汗流浹背的

我們是因為朋友推薦而來~也真的一試成主顧

外帶客的最愛:酥炸魷魚(我們點了鹽酥口味)

新鮮的大魷魚，現點現炸，爽口的酥脆感可以立即享受

Q彈有嚼勁而不會硬梆梆或乾柴~火侯控制相當到味

 

 

這道香酥魷魚實在大大的推薦!

憶碗羹是做各式羹類的專家，不加味精

研發的口味是老闆夫妻多方打聽，

特別調出中部人喜愛的口味

卻有黃琬小時候最熟悉的巷口麵攤的味道

羹湯的粉若調的不好，太濃稠會吃到怕甚至有結塊現象

憶碗羹用自己愛吃的口味做出均勻不過稠的羹湯

他的香氣來自於羹類的靈魂--九層塔

放不放九層塔當然因店家對自家口味的要求而有所不同

黃琬認為是九層塔畫龍點睛的香氣使羹湯(尤其是魷魚羹)更加對味

 

這碗古早味肉燥飯~三兩下就被小情人清光光~

明明就非常大碗啊!!~

因為憶碗羹老闆對醬油嚴格把關，

他堅持要使用大品牌不死鹹的醬油來熬煮店內所有滷味及肉燥

才能讓肉燥飯維持:放再多肉燥也不死鹹的口感

小吃攤要做到這樣的品質，成本很高吧~~感覺真難賺啊!

 

海帶滷到軟Q加上自家調製醬油也不會吃膩~

豬耳朵也是滷後浸泡入色不鹹不油~沒有香蔥再提味也吃得出滷味的品質

真的是赤裸裸的口感，好不好都完全呈現出來

這樣的真誠完全是來自老闆的龜毛要求吧!

香滷鴨蛋拿捏的分寸剛好，行家都會選擇蛋黃綿密的鴨蛋做滷蛋。

這樣的銅板美食，非常物超所值!

特製的雞酥也是一絕~是老闆自己醃製調配，這回點了泰式口味

沒有走進來就不知道憶碗羹存在豐富的內涵了呀!

香酥的雞酥，軟嫩不澀，吃了不口乾舌燥，一盤也是秒殺~~

 

黃琬點了肉羹飯，除了愛吃肉以外，也愛吃飯

那一堆肉羹~~真得是不怕客人吃的啊!!好大一碗~而且肉羹的肉

只有薄薄的魚羹，肉的調製也相當講究，

不讓我們吃太多粉或魚漿，天然的純肉最多~

大兒子點了綜合羹，因為綜合羹能吃到

羊肉，雞酥，肉羹，魷魚，魚酥，一碗滿足所有想吃的!

一碗的飽足感100%~

如果是大食客或者成長期的孩子，絕對不會吃不飽囉!保證!

 

 

這碗乾麵是朋友來湊熱鬧點的喔!

特製小碗~因為她是小鳥胃，所以特別要求小碗一點~怕吃不完浪費了

 

辣椒是特製款~麻也辣但不嗆喉嚨

值得一試!

嗜辣的朋友~這是以辣椒粉炒出香氣的辣油，小心會上癮!

 

樸實的菜單  銅板的美食價  豪華的大份量

用心的誠實店家，希望憶碗羹能秉持用心一直深耕!

問過老闆他們做外送喔!

大甲區可以訂餐外送

一樣可以品嚐簡單的幸福美味~~

店家資訊:

憶碗羹

台中市大甲區蔣公路133-3號

0955-574-751

營業時間:10:00-13:30    16:30-21:30

**為顧及品質晚餐限量供應，售完即止!供應時間可能提早結束!

 

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最愛的傳統味

四時花競巧，九子粽爭新

每年到端午，滿腦子想的粽子總是阿嬤在廚房裡忙進忙出

不管炒著糯米亦或菜脯  餡料

香氣滿室飄散的那一款!

記憶猶新就是炒糯米時，黏在鍋底的鍋巴~~

小時候牙口好，總在爐灶前邊吃鍋巴，邊等待鍋裡的粽子啵啵啵的滾

一旦起鍋

黃琬當仁不讓，一口氣狼吞虎嚥三顆!!

當時的輝煌史~~怎就沒人替黃琬紀錄呢???

現在就算學不會阿嬤的樸實味也沒關係了!

因為有老東家!

 

老東家採用的日曬菜脯是天然古早味

粽子香不香跟菜脯的關係很緊密喔!

尤其回家蒸過香氣依舊，就知道老闆對品質的堅持與用心

 

 

看著滿滿一大鍋的餡料

可見霸王中的霸王~有多麼真材實料啊!

還有她響叮噹的名號叫:八寶鲍魚虎掌粽

 

 

 

鬆綿恰到好吃的蛋黃

 

 

粽中之王~比手掌還大的八寶鲍魚虎掌粽，上選食材如下:

墨西哥鮑魚、特級香滷虎掌(腳筋)、新社香菇、獨家腱心肉、上選開陽(蝦米)、

傳香大花生、新鮮栗子、上選糯米、精選白果、鹹蛋黃(整顆)、現炒紅蔥酥料

~~每顆重量:350g~~

單顆包裝

超大顆的 八寶鲍魚虎掌粽 可以一起玩"看誰搶的快"~看誰眼明手快囉!

小鳥胃也可選:香菇栗香腱心粽，一顆就夠飽足一餐

食材:新社香菇、獨家腱心肉、上選開陽、傳香大花生、新鮮栗子、上選糯米、現炒紅蔥酥

五顆包裝

 

 

 

每天清晨新鮮現剝的栗子，香甜鬆軟，腱心肉獨家秘滷配方，軟爛香甜，連家裡的小情人也讚不絕口!

所以，黃琬也替公司申請了這次試吃活動

 

好東西就是要和好朋友分享

老東家試吃商品建議食用法，粽子請先解凍  加熱時水不要超過一杯，

另外一顆大粽子要分開加熱，水可以一杯半，甜的粽子請放入水中直接加熱30分，

熱好即可食用，滷味不需加熱解凍就可食用。
即日起至5/20粽子皆有優惠

 

 

因為內行人的獨家推薦，才發現這家用心嚴選每一項食材

以及堅持工序，勢必做出傳統媽媽味的老東家

 

 

熱騰騰的的每日現做，吹涼後再做冷凍包裝

 

 

 

 

來點不同口感

嘗鮮的好奇寶寶吃看看:山珍海味旗魚粽

食材:新社香菇、現炒旗魚鬆、上選開陽、傳香大花生、新鮮栗子、上選糯米、現炒紅蔥酥

每日新鮮現炒旗魚鬆，加入粽子行列是獨特愛吃魚不吃肉的好選擇!

吃素的朋友一樣可以吃到可口健康

老東家準備的:香菇栗香素粽

食材:新社香菇、傳香大花生、新鮮栗子、精製素肉、現炒菜脯、上選糯米　

5顆包裝(5/20以前訂購，特價:200元)

滿滿的素肉看起來頗像肉絲~~栗子一樣也大方給，咱們就不客氣的吃吧!

每款粽子都有清楚的營養標示，這是衛生局會不定時抽查的食品檢驗

老東家非常重視這些小細節，也是對消費者的保障!

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鹹粽的迷人香氣是純粹的古早味

那甜粽呢?

老東家的甜粽，完全不甜膩~~棗泥的香加上紅豆一點點的綿密感，口感還有層次，難怪許多人大力推薦!

 

綁粽子的方法也不同

湖南棗泥豆沙粽的食材:台灣紅豆沙，頂級紅棗泥，上選糯米

頗受好評的甜粽，也是老東家歷年來暢銷款

甜粽食用前須水煮30分，放涼之後再吃的糯米Q彈，就算不愛甜食的人

都覺得甜粽特別喜歡~別有一番滋味!

 

有這麼多款粽子可以選擇外，老東家擅長的還有滷味及煲湯呢!

由於老東家是做肉品起家，對於肉的每個部位該做何種使用?老東家絲毫不馬虎

現推出一系列跟亞洲大學教授合作，推出溫補養身藥膳湯

先熬出藥膳補湯，再將補湯與食材結合

讓湯頭清爽甘甜，已去除中藥渣，讓小家庭也無須費心的小包裝

方便食用

美顏養生土雞腿

入口即化的雞腿，2~3人分的補湯，一次享用剛剛好(有3隻完整雞腿肉呦)

食材:上等鹿野土雞腿~何首烏~白术~赤芍~川芎~黃耆~甘草~香菇~枸杞

 

漢方杜仲山藥排骨

食材: 杜仲~茯苓~當歸~黃耆~紅棗~日本山藥~嚴選CAS軟骨~料酒

 

 

真材實料會說話~~

 

五行藥膳鮮菇湯(素食)

食材:上選有機白木耳(單價很高地 貴貴白木耳)，金針菇，香菇，金針花，百頁，美白姑，中藥補湯

 

 

解凍加熱後即可食用，小家庭最方便也安心的熟食供給

 

老東家的熟食可是豐富多樣的呢!

超過30年做滷味的經驗，不論是對食材還是做法都相當細心研究

好口碑的建立於口耳相傳，知道老東家的客戶大都是多年的愛用者

黃琬從買佛跳牆開始介紹朋友一起享用老東家食品

一樣做冷凍宅配，老東家的質量一直維持水準，這樣的堅持不容易!

 

 

這個也是滷味喔!!

吉利鴨翅

看你是要溫柔地吃還是豪邁的啃~都隨心所欲!

(所以，黃琬挑戰不用手~全程用筷子吃   其實不痛快啦!真的!)

 

 

如果你愛花生愛到如癡如醉~粽子裡的花生吃不過癮~~傳香大花生也能單獨選購!

最喜歡地都不藏私報告囉!

官網還有很多不論是看電影免出門，得獎大作，健康吃就補身的熟食任君挑選

宅配滿2000元以上免運費

5/20以前訂購端午粽還有優惠喔!

 

店家資訊:

東陽食品行 04-25346488 FAX:04-25346431

客服電話:0960-606189，0931-110948

網路搜尋:老東家(即可進入頁面選購)

https://oisii.com.tw/product.php

https://oisii.com.tw/product.php

台中市豐原區大豐路5段218號

檢視較大的地圖

 

 

 

 

 

 

鹽酥雞到底是零嘴點心還是可以當正餐的呢?

根據五口人的喜好設定:鹽酥雞是咱們家的點心~~因為下午茶可以吃，晚上消夜也會吃啊!

久仰偉哥鹽酥雞的大名

趁著日本實習生來台的這段時間，也讓她一起嚐嚐~分享台灣美食

看到這個可愛的偉哥標誌~就知道沒有走錯了

嶺東店就位於85度c的隔壁，地利之便，買了偉哥鹽酥雞還可以在隔壁點飲料坐下來享用

 

 

 

 

 

 

店門口要坐下來吃也備有椅子可以借坐

甚至買了到對面公園躲在樹下吃也不會被發現啦!

 

想不到吃份偉哥鹽酥雞還要躲起來(一個不願意分享的概念~~)

 

整齊乾淨點餐區，讓人能一目了然，連廚房設備的能看得一清二楚

 

 

 

 

 

 

點餐囉!!!

電腦點餐是可以很清楚這一餐預算想控制多少錢~~銀貨兩訖，童叟無欺

(OS:銅板美食，可以盡情享用~~)

還沒來之前就聽很多朋友說偉哥鹽酥雞有多好吃~

到底是多好吃啊?????黃琬實在很好奇~

不囉嗦!先吃再說

就是這一袋囉!!

為了測試好吃程度，第一次是打包回家享用!

回程開車的50分鐘裡~~唉呀!我的媽~~

整車都是鹽酥雞的香味~

當下，很想偷吃幾口~根本忍不住

 

 

迫不及待到家就一整包迅速攤開~

吆喝幾個愛吃包~

一邊享用，一邊討論排名

沾滿辣椒粉的小黃瓜???(一份20)

會上癮~~因為不太辣的，有加醬，添加醬汁的甜味

鹽酥雞和魷魚圈，記得選個加醬的喔!

(無骨鹽酥雞30,深海大魷魚30,黃金三角骨30,QQ胗20,雞軟骨20)

鹽酥雞帶回家是冷了大半~少了一些些酥脆口感

香味不減，雞肉也不乾澀，魷魚圈炸的剛好!缺牙的黃琬依然~可以咬的動!

(真是不小心又爆自己的料了)

關於那個沒有仔細詢問的醬汁~~

雖然再買了一次來吃~還是忘記詢問那醬汁的秘方~

讓人難忘的醬汁阿~~

請你來夢裡告訴我為什麼那麼好吃吧???

雞排~

皮薄香脆的雞排應該是莘莘學子放學後的良伴吧!

幾個銅板就可以解決的嘴饞

應該非雞排莫屬了!切與不切~都可以

咱家日本實習生不愛的四季豆可是黃琬家的最愛必點呢!

(四季豆25,小黃瓜20,青椒20)

只能說，每個人喜好不同~尊重囉!

脆皮銀絲卷是煉乳口味，炸好之後煉乳也一併放入

香甜不膩，建議還是買來就立即時用喔!

帶回家慢慢享用的話酥脆口感會少那麼一些些喔!

如果你~~非常在乎酥脆事宜~~

甘梅地瓜~~這款何時食用~差別不大呢!

銅板20摳就解決了!還有黑胡椒可以選~不只甘梅啦!

偷偷說一下

黃金三角骨在黃琬家票選，是一級棒!歐以系~~

連日本實習生都非常喜歡!還舉起大拇指說讚喔!

 

記得要索取辣粉，偉哥會貼心的另外包，沾多沾少就隨興隨便~~

隨心所欲吧!

吃偉哥鹽酥雞蠻自在的~~真是嶺東商圈的佳音!

上癮的滋味就是一周來買了兩次~~

(個人喜好不同，這是黃琬及家人的共同感受，本文照片無調整，隨興欣賞吧!)

不能免俗的要提供一下:

商家資訊:

偉哥鹽酥雞

嶺東店

04-23809838

台中市南屯區文山五街150-2號

(電話不通一定是預約的人太多了~多點耐心再打一次吧!)

www.we-go.com.tw

中部地區已經有三家連鎖店~~龍井店，靜宜店，嶺東店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

一直喜歡著民歌式的現場演奏

紅磚RED Brick餐廳

猜猜這裡是了嗎?黃琬會心儀的地方~~

有時候，會讓人不遠千里而來~必定有神祕的力量牽引著

聽朋友極力推薦黃琬工作忙碌之餘非得找個機會來試試不可!

於是，等小情人功課比較少的時候跟公司告一小時的假，就這樣成行了。

外觀保持著老磚屋的古樸風格外牆

門口正好有台中市的泰迪熊(這隻牡羊座呢!很陽光~~)

餐廳名

紅磚RED Brick餐廳

名符其實的紅磚屋

保留整面牆不修改，而取的名吧!(黃琬猜~因為並未厚臉皮去問到底)

光是這片牆給人的感覺就夠溫暖~

如果是隻身一人來，肯定聽著現場演唱一樣很解悶

牆上掛的畫作看起來都是台中市藝術亮點的作品

整個人都因著音樂，畫作~~美食....就能獲得放鬆夜

很餓了，先點些東西~這裡有低消~~

如果不是很餓可以選擇點心吧!

不過黃琬覺得還是先吃飽，點套餐划算

小情人點了"卡啦炸雞奶香義大利麵"

平價消費也有高級的擺盤~~

義大利麵走清淡路線，黃琬覺得口味不錯

奶香清爽，彩椒和秀珍菇都不吝嗇給得大大的

卡啦雞看起來是硬的~~其實不然

皮有卡啦脆，肉不乾柴，煞是好吃

黃琬對炸物總是無法抗拒ㄚㄚ~~

套餐裡有主餐，濃湯，麵包，飲料~如此一套就是:249+99~~

麵包單獨吃就已經鹹甜有餘~可以不和濃湯

濃湯馬鈴薯很多~都磨細了還是能吃出原味的甘甜，刻意保持原味

喜歡清淡原味的都會甲意啦!(是真的年紀大~~~~)

小情人的焦糖奶茶~~呵呵!為娘的一口都沒偷喝

他說粉好喝ㄋㄟ!

塔香雞排焗烤飯

濃濃的九層塔香~香烤雞肉的肉香混合著焗烤的chees的奶香

這是非常濃郁口味的一到主餐，適合喜歡重口味的喲!

這杯爆炸好喝的濃郁"奶蓋玫瑰花茶"讓人驚艷

以前只喝奶蓋綠，沒想到浪漫的玫瑰花茶也可以如此變化

奶蓋像雪一般慢慢落下、溶解~微酸微鹹的口感

玫瑰淡淡香氣仍舊可以散發出來讓人喝的到

好夢幻的飲料啊!

會不會~每次想到這杯飲料就一直想飛奔過來啊???

單點主餐+99感覺是最划算的方式~

但如果不餓~點心也很多選擇性

這次黃琬並未點，期待下次吧!

磚牆的擺設有了光影的變化真的很美

廁所往裡面走喔~

老房子的改造可以如此保留磚牆懷舊蠻美的

連廁所都很復古

雖然有點不禮貌，連餐廳的廁所都偷拍下來

實在是因為紅磚RED BRICK的風格

讓黃琬很喜歡~

一向愛佈置家裡的人看到可以運用的素材常常是忍不住得想記錄下來

感覺老闆是很懂得營造氣氛的人~~

每一個小小角落都有巧思

連躲在桌腳下的一幅畫都那麼吸引小情人將他拍下來了

總希望小孩們多接觸藝術類的事務

讓心靈有幾處深層的書卷可以欣賞

這點，黃琬應該算是成功的吧!(看小情人自己的觀察自己的拍攝~~)

吧台的冷冽感，很有夜店感

而最最重要的現場演唱~

在我們踏進紅磚的第一刻就已開始

不乏年輕歌手，各類型的歌曲都能唱(當我們第一時間到的時候

台上歌手正唱著"繁華攏是夢")

有自彈自唱的歌手，也有女生是歌手男生是伴奏

在小桌子上玻璃透明的一個小盆子是可以打賞的地方

孩子們從小就習慣聽到戶外表演的時候

會將自己身上的零錢或百鈔投入打賞箱

今晚也不例外

雖說咱們並非多富裕的家庭

但小小的鼓勵

畢竟是舉手之勞

當作鼓勵歌手或樂手們努力練習的一點掌聲吧!

在寒冷的冬天，彈吉他的手必定很痛阿~~

進門口的右手邊牆上掛了節目表

有各時段的現場演唱歌手名單

有一位龔德，唱得也不錯~老少咸宜(是說他的曲路啦~)

多給年輕人一點基會表現也好~~台中已經很少有現場演唱的民歌餐廳

紅磚RED BRICK餐廳的氛圍蠻適合三兩好友放鬆

座位不多，看起來容易客滿

想一探究竟還是預約一下比較保險!!

營業時間如上

紅磚RED Brick餐廳

台中市中區繼光街75號

(由繼光香香雞直走同一排，很容易發現喔!)

有低消:150元

 

彰化秀水鄉的秀安派出所附近

這家小小的麵攤

之所以稱他麵攤

因為

感覺像鄰家熟悉的味道

這年頭

好吃又用心的東西

總是隱身在不起眼的小地方!!

安溪蛤仔麵

讓黃琬吃到寫文的時候

唾液不斷分泌還得猛吞口水~~~

在安靜的這個夜裡，真是痛苦的折磨

老闆:可以給我這一碗就好嗎??

可惜老闆太帥不喜歡被騷擾

沒有電話可以預約!!!

~~~太可惡了~~~

他顛覆黃琬不吃皮的壞習慣(話說膠質是女人的絕佳美容食物ㄋㄟ~~偏偏偶都惕掉)

這是幾十年來，頭一次吃看看"腳庫皮"

他是QQ的不似肥肉也毫無油膩感滴

據說，腳庫都需滷超過一個小時再續悶~~

香能入味而不死鹹有保持腿肉的嚼勁皮Q而肉不澀!

 份量很多，保證會很飽!一大碗還附青菜

到哪裡找啊??

俗擱大碗!

重點是:好吃!好吃!好吃!(唉~詞窮了)

乾麵的香氣這時候又飄出來

肉燥的獨特香味，完全沒有豬肉腥味的利害手藝

都是老闆用多年經驗不斷調整的心得

國中時期就對烹飪有著莫大興趣

甚至休學直接到餐廳跟大廚學習

曾有段時間爸爸不能諒解如此倔強的兒子~~

不被諒解的心理煎熬，黃琬很能體會

而堅持，讓老闆有大餐廳掌廚的手藝，

在軍中

亦是長官御用主廚

也曾在私人會館擔任過大老闆的私用廚師

無論什麼大菜都能在他的掌握之下完成

那些風光

卻讓他看盡人情冷暖

收入豐富也必須懂得打交道的"眉角"

有天

終究

累了!

這幾年因為媽媽的麵攤需要幫忙

年紀漸大的母親說:累了，不然就回來吧!

(媽媽的鼓勵，總是那麼溫暖~~~)

年輕帥氣的老闆，帶著女兒遠離花花世界回到純樸的鄉下

守著小麵攤

改良、研發新口味

低調單純的生活，卻是一家許多大老闆都知道的"巷仔內美食"

黃琬一吃就上癮!

很想多吃幾次再介紹仔細一點~~

卻~~等不及要分享給好朋友們!

再來幾道吧!

著名的蛤仔麵，用大骨和蛤仔熬成的湯頭，黃琬家有一口根本不喝湯的女兒

竟然把湯喝光了!  還跟老闆說再來一碗~~~

清爽的蛤仔麵，黃琬真的不曾吃過

怎麼形容好呢?是那麼清新的湯頭啊!!!

現包新鮮的餛飩，

再說一次

老闆真的很善於處理豬肉!

沒有腥味的豬肉~~

餛飩餡料還沒吃過比他做得還棒的!

腳筋

又是一個考驗黃琬的食物~

脆的喔!

大餐廳的腳筋都沒這樣的口感又入味

好想膜拜老闆~~難怪大老闆都知道要來

看吧!

滷功一流

這盤小菜

有豆乾，滷鴨蛋，粉腸，豆皮，粉腸，海帶

粉腸也是一絕!

黃琬不敢吃怕的是豬肉腥味

老闆說處理的過程多花點時間

滷好的食材需要浸泡在滷湯裡一天

才能完全入味

整過程裡還有保鮮的問題

因此每一鍋都需要放涼入冷藏

衛生條件很重要

僅管是這樣一家小小的麵攤

對於每道手續的講究

黃琬實在很佩服

據說鴨蛋的處理也是有撇步的

新鮮鴨蛋買回來要放一下，滷的時候才能好剝

鴨蛋的成本又高，為了滷起來是香Q不乾柴的蛋黃

就算沒有利潤了還是堅持只滷鴨蛋!

有時候客人也會覺得鴨蛋賣15元比較貴

可是都是一群愛吃鬼啊!還是說鴨蛋滷起來最好吃

 

再搭配老闆媽媽自己種的番薯葉

健康又營養

老闆媽媽被黃琬凹說要看菜園

她真得很好客，二話不說立馬帶黃琬去參觀

她說客人很愛吃她自種的菜

那是一定啊!

自種的菜葉子既嫩又新鮮無農藥

就算簡單的川燙也顯的不凡啊!

在麵攤旁的巷子裡就是菜園祕密基地

因為颱風才過沒多久

有些菜都採收完

不過一區區都分別種植

便於採收

有黃琬愛吃的"皇宮菜"

熱情的老闆媽媽像變魔術

黃琬說喜歡就隨手採收現煮了!

超感動的耶!

人情味不就是這樣嗎?

鄰家味道的記憶就是在這裡一點一滴找回來.....

這杯含有決明子ˇ的紅茶

熬煮的時間拿捏真好

決明子的香氛融合紅茶味道

一杯古早味明目紅茶就這樣誕生

好古早的價錢喔~~~

價格都在這裡囉!

吃一頓下來

超級便宜的啦!

(真擔心老闆會虧錢，這麼便宜要賺什麼啊?)

幸好還有這位害羞的超級小幫手

手腳俐落的妹妹是老闆的乖巧女兒

很可愛的孩子

小小年紀就願意幫忙做事已經很不簡單了!

沒有過多修飾的麵攤

用的是真心對待來訪的客人

就像是家裡隔壁熟識的廚房一樣

總有進進出出的父子，爺奶，附近外帶的朋友

黃琬暗自猜想

這些人真是幸福

他們可以享受實惠又用心的料理

吃得這一餐

心情一定愉快整天了吧!

 

 

安溪蛤仔麵還有環保概念喔!

我們的一小步可以慢慢影響一群人~

油豆腐也是老闆從板豆腐自己買回來製作

怕的是現成的油豆腐炸油來源不良

顧不得製作過程繁瑣堅持自己製作

光是這些小心翼翼的處理，吃起來是真的安心!

乾淨的麵攤

但是開放的時間......

沒有宅配~~沒有電話預約~~

所以嘴饞的時候

很可憐!!!

這是黃琬現在的心情!!

 

 

店家資訊:

彰化縣秀水鄉安溪街16號(秀安派出所旁)
06：30~13：00 每週日、一 公休2日

fb:https://www.facebook.com/%E5%AE%89%E6%BA%AA%E8%9B%...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

位於SOGO商圈的小巷子裡藏著各式美食

在酒店吃麵包，似乎藏著些許秘密呢!

伊麗莎白酒店在商圈以低調行事聞名

以紅色熱情外牆吸引著大批國外觀光客入住

酒店製作的麵包一向佳評如潮

於是

就在這裡即將開設戀莎綠烘焙

將   來自拉脫維亞的黑麥單純的健康口感分享給喜愛自然的朋友

由於拉脫維亞曾是德國殖民及蘇聯統治，較少工業發展

地形的因素也讓這裡的黑麥生長條件優

不但高蛋白還有高纖維及低熱量的特性

 

獨立代理進口最純正的黑麥麵粉，每一口麵包都能吃到濃濃黑麥香

 

即將推出的口味:

一:蜜橙戀人(內容:黑麥粉、桂圓果乾、香橙丁、蜂蜜)

食材簡單口感豐富，帶嚼勁與香呈淡淡香氛，讓人難忘!

二:裸麥蔓越莓(內容:黑麥粉、蔓越莓)

外脆內軟的口感，還有烘焙後的淡淡烘焙香，原來黑麥麵包也可以如此多變啊!

三:酒釀葡萄(內容:黑麥、法國紅酒發酵葡萄製作)

法國紅酒浸泡葡萄後製作成的麵包讓葡萄多點紅酒香氣

而不甜膩!

四:黑麥無花果(黑麥、無花果乾)

 

麥子 的營養

在歐洲是全穀粒直接切割完全保留營養

而黑麥適合生長的黑土讓剛好提供充足的養分不需要農藥

所以  黑麥無基改、無農藥殘留吃起來安心

 

伊麗莎白酒店的餐點會做變化而搭配不同款式麵包供住宿客人享用

 

喜歡稍軟的口感適合沾點橄欖油食用更添風味

 

辣橄欖油也很不錯喔!

黃琬個人偏好沾辣橄欖油風味更獨特

這時候才發現自己適合去歐洲了~~~哈

 

不論何款麵包，看起來一樣好困擾

吃起來卻是各有巧妙

  

戀莎綠烘焙主廚亮相囉!

從國中時期就愛做麵包到現在囉

 

今日搭配飲品:百香果鳳梨羅勒汁

非常麻吉的搭配麵包

濃濃熱帶國家風格啊!

 

喝著飲料搭配活力麵包的早晨，想必一天的精神肯定神采飛揚

 

喜歡台式麵包較軟嫩的口感

這裡一樣可以用拉脫維亞高筋麵粉做出來

葡萄餐包和乳酪捲是酒店裡供應給美國學校的餐點

受喜愛的程度非常高喔!

因此也提供給客人有機會一嚐

 

 

 

GREEN起士搭配起甜甜鹹鹹的麵包，香氣濃、口感好、吃不膩

 

黑麥除了麵包類也做成手工餅乾

原始的黑麥香

純粹的手工餅乾，或許不是細緻的口感，但吃得出的健康

就整個安心!

據說黑麥能讓授乳的媽咪乳汁分泌更多喔!

以後要多推廣黑麥的好處才是啦!

當地人流行一句話:I'm so strong because I eat....

 就是:黑麥!!

  

 

  

還有這款古巴香料烤豬肉三明治

是用法國長棍麵包搭配豬肉製成像三明治的型態

吃到這款黃琬已經毫無戰鬥力可言了!

美食當前 ~~~

不過，戀莎綠烘焙是有

烘焙食品中央廚房認證:HACCP認證、ISO22000認證

可以非常安心地吃啊!

 

 

在酒店裡優雅享用早餐，看著酒店裡處處用心的佈置

 

伊麗莎白酒店的老闆娘將帶領惠明教養院孩子 所作的作品也佈置在餐廳的燈具上

讓人欽佩我們的企業家總是取之於社會用之於社會

行善不遺餘力!

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吃跑喝足後咱們來瞧一瞧酒店內有什麼驚人發現吧!

 

 

進門後的長廊

 

很有戲的椅子

(其實黃琬很想搬回家啦)

 

服務櫃台

 

每一個角落都是老闆娘的精心巧思

 

彷彿進了酒店後開始公主和王子的奇幻旅程

  

 

二樓還有特設的兒童遊戲專區

讓孩子有專屬於自己的活動範圍

 

連廁所也是歐式的美化

 

用餐區，像來到歐洲國家似的復古

而住宿房間則每間獨具風情

 

 

 

 

 

有烤箱、電磁爐可以簡單烹飪的高級房

相當符合國外背包客喜歡能自行煮食當地食材的習慣

 

豪華套房一大床精緻古典 (定價:6000)

 

 

 

 

   

 

豪華四人套房(定價:7500)

 

 

 

 

經典套房:(定價4500)

  

 

有陽台的家庭四人房

 

 

 

 

公寓式伊麗莎白酒店裡

每一間房的巧思與佈置都與眾不同

有許多家具都是老闆娘細心挑選再美化修飾後

組合呈現在每個房間的樣貌

所有自創風格深深吸引國外客人來此朝聖

伊麗莎白酒店的位置緊鄰SOGO百貨，附近還有科博館、草悟道、勤美綠園道商圈、美術館

交通便利，全方位的生活機能，適合旅遊、商務人士來訪!

 

PS:此文為戀莎綠烘焙試吃分享，並開放幾間房型參觀，僅提供個人感受做為參考，TKS!

 

 

店家資訊:

伊麗莎白酒店

台中市西區中美街471號

戀莎綠烘焙

台中市西區中美街471號

電話: 04-23296096

 

【線上訂房網站總整理】

 

☑ Expedia :http://goo.gl/MWgwIp

 

☑ Booking.com : http://goo.gl/Jq6mOt

 

☑ Agoda : http://goo.gl/MjCEBE

 

☑ Hotels.com : http://goo.gl/MPpNCk

 

 

 

 

 

  

有人能想像在洗車場吃飯是怎樣的感覺?

很難猜想吧!?

二番町就是一個如此特別的地方呢!

在洗車場下班之後立馬接手換場

晚上六點換場，30分鐘內要完成所有換場動作

光想，就已經覺得好不容易了!

來這裡先支持一下，打個卡吧!

 

  

 

由阿甘麵館和旺旺海鮮結合無水滷味的二番町

從一開始做XO醬，到曾在前前前台中市長林柏榕時代開過百坪餐廳

對食材的前置作業從不馬虎

就是因為對消費者的回饋之心

想讓消夜族有個平價又能有飽足感的好去處

於是創立二番町，希望成為最高級的路邊攤

張總曾有過吃魚沒有標價的經驗

他覺得那有欺騙消費者之嫌疑

因為當初的"時價"，那隻兩人吃的魚竟然要價1200 多元

幾乎是兩個人正餐的總價了!

所以，他告訴自己

所有的餐點一定要標上價格，絕不讓消費者有被欺騙的感覺

儘管魚的價格居高不下，他說寧可沒有賺也不用"時價"

 

無水滷味是新研發的下酒菜

看著無水也能滷出油亮不乾柴的滷味

根本快顧不得採訪，好想用手抓來吃啊!!

 

 

 

 

 

 

因為一直想吃， 拿相機的手都不聽使喚了!

 

這是我們第一盤滷味

果然是很入味的喔!

據說全台中有超過五百家的滷味

各有千秋

但如果在公益路上

職業婦女缺了點小菜下飯，二番町馬上派上用場

買一下回家立馬送上晚餐，保證輕鬆上桌

沒人會餓肚子囉!

綜合拼盤的價格從150~400都可以選擇

也可單點選擇自己想要的都沒問題

 

點滷味的好友們別忘了好好嚐嚐獨一無二的辣醬

二番町的所有醬料都是自製，不定時也會推出特製醬料

滷味沾著一點辣醬更顯軟爛又香Q的好味道

不愧是專門製作醬料的專家!

獨特的香氛及滋味只能意會不能言傳了~~

 

滷蛋非常入味啊!QQQ蛋黃也不乾，秘訣就是滷兩次!

聽起來很簡單吧!

 

牛腱:100元

 

 

取自完整腱子心滷製軟後再切片上桌

 

最讓人難忘的拌麵終於來了!

拌麵總共有四種口味

右下角是椒麻醬醬，中間是海皇辣椒醬，右上是招牌的XO干貝醬

還有一款原味柴魚汁醬拌麵

麵的種類都相同，但拌上不同醬料

會有不同的口感

XO醬拌麵無庸置疑是第一名

麵條Q彈加上極品干貝醬，純粹的干貝醬

有別於其他家

只有干貝

嗜辣的朋友就可以嘗試海皇只會辣在嘴裡的滋味

椒麻則是後勁強，麻在口中化開後慢慢釋出辣的感覺

 

老闆說了，麵條要好吃

不論冷的、熱的皆能維持相同的口感

為了試試老闆所言

黃琬真的冷、熱都吃了

果不其然

一樣的口感，帶勁彈牙好吃!

 

白蝦一斤是300，半斤150

鮮甜的白蝦近來是市場裡的居高不下的海鮮

二番町的價格算是便宜

 

轉圈圈加灑花

這道魚卵沙拉，先滷後煎

真的沒有魚腥味

 

安格斯牛小排280元

用鐵板鋪一層奶油加上洋蔥爆香，香煎安格斯牛小排

不要煎太熟，才能吃出牛肉的鮮甜味

上桌前沾一下附贈的玫瑰鹽

非常提味

 

午仔魚(一夜干)240元

用午仔魚做的一夜干，肉質細緻，幾乎沒什麼魚腥味

  

珍珠石斑280元

魚，夠新鮮才敢使用清蒸

價格也不貴

老闆果然是說話算話的人~~沒有用"時價"

 

二番町才開幕沒多久

採訪當天已是滿滿吃晚餐的客人

饕客們果真消息靈通啊!

 

還有辣妹喔!

 

特地研究了這個櫥櫃

為了快速換場，特地加裝輪子，方便推送

下次黃琬若能來早了點

或許可以捕捉換場的魔力喔!期待中~~~

 

二番町旁邊緊鄰停車場，一小時40元，方便停車，不用繞著找停車位囉!

彆腳黃琬停車是粉弱滴~這個停車場解決所有難題!哈哈

檢視較大的地圖 

店家資訊:

二番町

台中市西區公益路88號(南一洗車場)

04-23175136

營業時間:18:30~翌日凌晨1:00

 

 

 

 PS:本文為體驗文，對食物的感受度人人皆不同，嗜辣的程度請個人斟酌使用喔!

 

  

  

芒果含有豐富的營養成分，以一粒一公斤的金煌芒果為例，所含熱量為590千卡，其中醣類144公克，粗蛋白11公克，脂肪4公克，膳食纖維11公克，維生素Ａ883RE，維生素Ｃ120毫克，維生素Ｂ10.2毫克，維生素B20.4毫克，菸鹼酸4毫克，以及多種的礦物與微量元素。

這箱金煌芒果是產自於六龜區 第41班 吉園圃果樹產銷班

六龜農民自八八風災後努力重建，今年盛產的金煌芒果顆顆肥美鮮嫩，當季的水果我們一定要吃啊!

 

皮薄肉多是金煌芒果的特色，若不是寫這文章幫在地小農推廣，

真的還不知道，原來金煌芒果的命名就是由黃金煌老先生的名字來命名的呢!

黃琬家中的五口人視金煌為珍寶的呢!

我們愛吃金煌和愛文~~

 

這麼一大顆，整顆沉甸甸的，雖然黃琬拿到的還需要再放一兩天

就挑顆大約可以吃的來示範囉!

 

真的是皮薄，餡多，子小，一點都不會有多餘浪費的材料

比如皮厚或子大~~懂吧!煮婦們就是愛斤斤計較的ㄇㄟ

 

切出來一顆而已就能滿滿一大盤

很好運用滴~~

 

  

有自然的微微酸甜感是怕太甜膩的大兒子讚不絕口的

  

加些苜蓿芽或其他如蘋果、火龍果還是梨子都任君搭配喔!加些美乃滋、花生粉更可口!

當早餐、下午茶點心也很美妙呢!

  

如果買到比較青綠時期的就做成芒果青吧!

作法如下:

1.將青色金煌芒果去皮切薄片，下一點點鹽巴攪拌後微出水後倒乾鹹水

2.把糖融在鍋裡化成液體狀(俗稱炒糖)

3.倒入七喜汽水於鍋中,和糖水混合融化

4.放涼後浸泡瀝乾後的芒果青，冰入冰箱24小時候再放入冷凍結冰!

(材料:鹽巴一點點，七喜汽水一瓶，金煌芒果，糖)

上訴做法簡單容易而且非常好吃喔!

至少使用金煌芒果做成的芒果青，削皮容易多了

而且果肉更細緻，更好吃喔!

 

還可以將金煌芒果切起來冰到冷凍庫

用冰淇淋機做成冰淇淋!

說也奇怪，每次冰完芒果，他就自動消失~~

老是沒照相存證的機會!!!

介紹這麼多享用方式，值得買一箱來玩看看吧!

支持產地直購，直接網路訂購免出門曬太陽喔!

 PS : 芒果採收有期限喔!(已近最後一個月的採收期~~)
正吉園圃 六龜 "金煌芒果" 10台斤 / 每箱
產地直購價 : NT 880 / 每箱 ( 貨到付款/免運費)

正吉園圃 六龜 " 金煌芒果 " 產地直購訂購表單 
疼惜阮台灣。在地小農。產地直購粉絲專頁

 

 

在地好東西值得我們珍惜!

台灣的農民真的很用心栽種!

 

 

選購芒果要領

一、確定產期：金煌因產區不同，自五月起即開始上市，至八月中旬為主，而太早品質不好；

則太晚，會選到劣變果的比例高，故在正確產期內選購，品質佳，價格合理，重要的是安

全有保障。

二、外觀清潔．顏色正常：好品質的金煌芒果，果皮成均勻的黃橙色至黃綠色，若是果頂端或

尾端成褐色或深暗，則可能為劣變果。另外，外表無藥斑、無病斑之果實也是參考之一。

三、辨識成熟度：太熟的金煌芒果有八成以上有果肉劣變的現象，故果農都會提早採收，此時

果實稍成扁圓，果頂尖圓。若果頂渾圓且異常軟化，則有可能是劣變果。

四、選擇有信用的品牌：目前單憑外觀仍無法百分之百的辨識果實是否有劣變，故選擇有信用

的零售商及信譽好的品牌(產銷班)，則更有保障。

 

 

採收的輔具

 

 

食用方法

芒果一般以食用鮮果為主，黃熟的金煌芒果只要削皮去除種子後，切成丁塊即可食用，香甜多汁味美；也可打成芒果汁，加冰後清涼可口；或做成芒果沙拉、芒果乾、芒果果醬等，青芒果還可做成美味的情人果，為清涼消暑的一大聖品。以乾化黃熟可食的金煌芒果，若不馬上食用，請置於５度Ｃ以下（冰箱中），可減少腐損及品質變差，且冰涼後食用更有風味。

 

 

 

在台灣，芒果又稱檨仔，常見的芒果品種，有三大類：

 

1. 臺灣閩南語被稱為「土檨仔」的原生物種，綠皮果小果肉纖維多，一般認為是荷蘭治台時期引進。
2. 民國43年，農復會引種考察團自美國佛羅里達州引進愛文（Irwin），海頓（Haden），吉祿（Zill），肯特（Kent），凱特（Keitt）等五個品種，
3. 台灣本土的農業改良成果，黃皮的巨大象牙型芒果「金煌」為代表性品種，和民間俗稱的「gû-lān-pha-suāinn（牛𡳞脬檨）」很相像，意指此種芒果之外形像牛的陰囊。由居住在高雄縣六龜鄉（今高雄市六龜區）的農民黃金煌於1966年以「凱特」與「懷特」兩品種雜交試種，1974年成功量產上市。

 

芒果花(圖片取自gogle)

 

 

重要的吉園圃標章

要認識一下:

http://gap.afa.gov.tw/faq/

吉園圃安全蔬果標章制度是為輔導農民正確使用農藥，建立責任生產觀念，提供消費者安全衛生的優質國產蔬果。標章有兩個特點：1.代表生產者符合安全用藥規範；2.標章具有追溯性。標章樣式如下：

在六龜區 第41班 吉園圃果樹產銷班訂購的金煌芒果，每一顆都有吉園圃標章

讓消費者可以安心選購

疼惜吉園圃六龜在地小農，支持產地直購 "金煌芒果" ~~

https://docs.google.com/forms/d/1Lx7SOp1kadz92bFFtAjf3N-vVFd-LaabiJL-Q1ix5NU/viewform

(請複製此表單選購才不會錯喔!)

 

 

 

 

 

朋友分享的問卷調查表，因為她需要很多人的意見，因此就幫忙填了!

這種小小援手，黃琬從來不吝嗇滴~

所以，意外收穫就是問卷的禮物!

這份禮物來得感覺很容易吼!不過是填張問卷而已

看她美美的包裝份上

不寫篇分享文

竟然會手癢

職業病的關係嗎?

最近可是忙翻了，而且體力下降太迅速了

堆積許多想寫的東西啦!

不囉嗦!

言歸正傳

這小東西讓黃琬想寫的原因，就是我心裡想的酸V酸V的想像~

完   全   不   是    耶~~

竟然不是帶酸的口感????

真   的   不   是!

 

冷熱飲皆可

只要水溫控制在85度以下(燒好開水放涼一下下)

用150CC的水沖泡開來，攪拌均勻就可以喝了

成分標示就看照片吧

有點像平常會買回家泡的穀物飲的口感

 

可愛的標示，知道怎麼泡吧!

沒有人看不懂比手劃腳吼~~

 

一盒五包裝

因為沒有單價標示要查看看官網

包裝好英式風格

喝起來倒是質樸風格，客家擂茶味

不會甜膩，又富含穀類的濃郁感

~~有感動~~

 

粉末壓制細緻

所以喝起來並不會沙沙的

 

燒壺開水，等待一分鐘左右加入薔薇莓果於熱水中，攪拌均勻後，即可慢慢享用

 

真的不是酸的喔!像黃琬一樣的想像的酸莓果味道就大錯特錯囉!

 

濃郁的口感，下午茶來一杯是挺不錯的選擇!營養熱量不會太高

健康最重要喔!

附上董事長專訪:http://hsinchu.taiwantrade.com.tw/news/detail.jsp?id=10380&lang=zh_TW

林園食品有限公司每一步踩的都是沉著而穩健的步伐，不貿然、不躁進，出手必有收穫。這當中有時會有挫折，林文琇的作法是坐下來跟員工討論，一起度過難關。林園的走廊牆上除了勵志小語、經營理念，也有給員工發揮的「改善提案」，相當人性化，整個公司文化就像「吾榖茶糧」透露的訊息一樣，質樸、經典、耐人尋味。

(讓人欣賞的董事長啊!)

好似沒有廣告的公司~~資訊要細心找才找到這一些

有活動的是以下資料:

 

旗艦店：吾榖茶糧SII​D CHA食茶趣旗艦店
地址：新北市22448瑞芳區基山街166號1樓
電話TEL：886-2-24969976
吾穀茶糧粉絲專頁：http://zh-tw.facebook.com/siidcha
官網：http://www.siidcha.com/siidcha_shop.php

 

 

 

 

 

   

聽聞台中一中附近有漢堡店     可以做造型?實在令人好奇至極~~

漢堡阿不就漢堡???還能做什麼造型哩??

為了這個疑惑

為了小情人喜愛吃漢堡的緣故，決定一試!

沒想到~一到門口就被愛情故事給吸引住了!

 

很閃很閃的愛情故事

話說雙魚座的戀愛的兩人

身分有些懸殊

男方家人以及男主角一起克服這困境

為了打動女方及其家人

做了女孩愛吃的漢堡

在台南開了雙魚二次方

大獲好評!

去年雙魚二次方終於來到台中一中商圈

造福台中愛吃美食的各路饕客

台中人真是好幸福啊!

 

這是小情人點的"酥炸雞腿堡"

一般速食店的漢堡就是很缺蔬菜

你看看這盤~~蔬菜啊!就是多很多得多

 

雙份量的雞腿肉，肯定能滿足國中一年級的小情人

他可是挑剔得很啊!

可是，漢堡的堡呢?

 

滴家啦!

雙魚2次方做創意漢堡的材料會貼心的擺盤

 

雙色起司，海苔和雙魚特製芒果醬以及剪刀

 

 

 

每個漢堡的側面都有雙魚的標誌

看著這可愛的雙魚，有點捨不得咬下去

猜猜看?小情人想做什麼造型呢?

 

小情人不給拍啊!

所以創意漢堡就這樣吃到肚子裡去了~~

如果偷懶不想自己DIY的話，也可以加價代製作喔!

 

可愛的番茄沾醬，沾著帶皮的薯條，香酥脆的外表，綿密的薯條

想必老闆一定很用心地挑選過食材，這薯條在我們吃不完打包後的隔天還是沒有油耗味

非常好吃喔!(誰叫這份量太多了，小情人也吃不完啊!)

 

雖然小情人不給拍他的製作和吃相

但他卻很貼心切了一塊雞腿堡分享

讓阿母也有機會吃吃鮮嫩多汁的雞腿肉喲!

  

 

 

黃琬點了一份"驚聲尖叫堡"

媽媽咪啊!分量和食材一看就想尖叫~~

黑色的漢堡是什米碗糕????

一問服務人員才知:黑色=竹炭堡

好有創意的漢堡!黃色是南瓜口味~~

連不吃南瓜的小情人在不知情的情況下都吃光光了說~~

 

這漢堡肉口感扎實鮮嫩多汁，真的是一口一口用真實的愛心去製作的

現點現做，需要一點耐心等候

 

又厚又大塊的漢堡肉，照理說，吃那麼多會膩口才是

但是黃琬被肉質感動到整塊都能吃光光

沒有膩口的感覺，到最後一口的漢堡肉依然富有肉汁沒有乾柴

而蔬菜也是當令生菜，量絕對多

紫色洋蔥淡淡香氣，不辛辣恰好搭配漢堡一起食用

提了漢堡的味也醒味覺

 

這是驚聲尖叫長髮公主款嗎?

 

 

有加60元再享以下附餐

 

當季濃湯

馬鈴薯濃湯裡還有大大塊的火腿

火腿一般吃到都很鹹，但這裡完全不會

特地為此問了服務人員

雙魚有固定食材選購的配合公司

所以，才能控制品質

而這馬鈴薯濃湯加了非常多馬鈴薯熬煮出湯頭的濃郁

真材實料!

 

 

看這火腿幾乎快根湯匙一樣大了，還能完全不鹹，佩服了!

原本黃琬還在猜測會很鹹呢!

猜測失準了!

 

沙拉有雙魚自製的芒果沙拉醬，一整個清爽無負擔的好吃!

花60感覺很超值!

 

看看別人做的DIY~~我們家的創意好像隨著年齡

變弱了呀!!!

 

飲料可以選購的項目很多，不會只有汽水啦!

 

左邊是"蔓越莓紅茶"

右邊是"芒果紅茶"~~兩款都是好喝的調味茶

 

話說，我們自動放棄動手做，但有人動手畫囉!

把五口人畫到白板上要獻給爸爸呢!

這孝順的小情人啊!

 

 

趁小情人作畫時，黃琬來玩玩店內提供的小禮物

樂趣的小禮物，自己來玩看看就知道囉!

肯定沒時間無聊

黃琬好忙啊!

 

 

雙魚店內不管哪個角落

都很有自己的個性

自己的品牌風格

  

  

  

一直都有別桌客人不好太誇張一直拍照

 

小情人畫好圖囉!偷偷放上來，希望沒被他發現!哈哈

他把自己縮得很小孩讓媽媽牽著手啊!

是希望自己永遠當小寶寶嗎??

 

畫好的這張是小情人拍的，現給辛苦工作的爸爸吧!

雙魚真是充滿愛的餐廳啊!

連我們低調的小情人也都放閃了!

大黑板上面的繪畫很可能下次來就換囉~

下次再來就是挑戰超級大漢堡囉!敬請期待!

巨無霸~~~等等我們吧!

 

 

 

 

 商店資訊:

雙魚二次方

地址:台中市育才北路8號(一中商圈)

訂位專線:04 2225 1188

網頁:http://pisces2.dr104.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/goo.pisces2?fref=ts

最低消費80元，均消249

 

PS:食物只要夠新鮮，好吃的關鍵就能顯現出來，這是黃琬的感受!

也許您會和我有不同的感受度喔!

 

 

 

 

 

 

  

獻上威靈頓派皮野茹鮮鮭魚佐奶油鯷魚醬，讓本周有個心情愉快的周末吧!

  

這個月6/10~7/27 享食新美學 :新開幕  潘˙卡菲卡費 提供從早到晚的全天候飲食服務

坐落於高雄市三民區上，整棟全新建築，採一、二樓的美式原木淺灰白系列的裝潢

空間寬敞，有著各種不同風情!

     

    

室外可以遮蔭乘涼點杯飲料喝

 

隱約能感覺到，這社區的寧靜與美麗，也許帶著探險的心情來到這裡，說不定您會有重大發現喔!

 

一樓式開放式出餐區，除了義大利麵和飯會在廚房製作外

其他餐點皆會在吧檯組合讓消費者一目了然

看到自己的餐點是如何做出來的多了幾分安心吧!

 

除了一樓分成內外的座位以外，二樓也超有戲的!

黃琬非常喜歡這樓梯木造的牆，轉彎處又轉換成磚造的牆面

像走進小閣樓的感覺~~

 

彎上二樓卻是整個寬敞空間，覺得眼界被打開似的

一整個想開趴的fu都來了!

 

夢想中家裡有長吧台的夢幻地

坐吧台的高腳椅是極為舒適自在的用餐方式

 

 

坐位的變化有很多種，猜想這裡辦謝師宴也會很美妙喔!

二話不說!包下二樓吧!

 

是不是啊?這一長長長桌~~~~會議也可以啦!

 

 

二樓往下俯瞰

猜想如果在這二樓不用叫服務生，直接大喊就可以點菜的話多方便~~

哈哈哈哈~果然是大嬸的想法啦!

快!保持淑女風範!

啊~說那麼多~都不給菜單吼!

來吧!上菜了~

餐的部分有:單點(主餐，湯品，沙拉)

                套餐(主餐，湯品，沙拉，飲品，手工甜點)   

黃琬覺得套餐以價格來看是比較超值划算的喔!

 

 

 

辣味香蒜軟殼蟹義大利麵  單點:310 ，套餐460

這道原則上是辣味，如不吃辣也可以請主廚做不辣!

軟殼蟹整隻裹些許的粉去油炸，全部都可以食用，一點也不浪費喔!

義大利麵黃琬覺得主廚是有用心烹煮研究過的

雖有滿街的義大利麵，但剛剛好的軟硬度

剛好的熟度，是黃琬喜歡的

 

附餐的沙拉會採用當季時令蔬菜做變化，沙拉醬有:香橙奶油或凱薩沙拉可供選擇

 

 西班牙番茄紅花海鮮燉飯   單點:330   套餐:480

這燉飯飯粒是粒粒分明的喔!不是糊糊感(其實黃琬怕糊糊的燉飯)

終於有個好吃 又不怕的燉飯可以傾心

有一說是紅花式化瘀散血吧!所以孕婦不宜???

其實在法國，少量的紅花，是促進代謝的聖品呢!

 

豐盛的海鮮擺盤，鮮味十足!營養滿分!

 

裝飾擺盤都是用藝術品製造的等級去設計，這道有鮮蝦，花枝，孔雀貝，蛤蠣組合成而的

完全不造作的鮮!

 

法式嫩煎櫻桃鴨胸佐紅酒梨汁  單點:390   套餐:540

紫紅色的紅酒燉洋梨   整個感覺好美麗，這道沒吃到只能意會啦!

  

威靈頓派皮野茹鮮鮭魚佐奶油堤魚醬  單點:390  套餐:540

奶油堤魚醬搭配蔬菜一起食用煞是提味，整個味覺提升

 

非常推薦這道

義式烘烤香草野米小春雞佐風靡芥末籽醬  單點:370  套餐:520

一般的烤春雞都只是半雞，這是一隻全雞呢!

春雞是選擇305g重亮的小雞用特製香料醃製24小時，

肚子放入香料後再加上紫米和栗子一起   做烘烤

雞肉完全不柴不老不硬

必點喔!必點喔!吃了就知道!

 

甜點黃琬喜歡這: 生可可

帶點微苦的可可讓甜點不會只有甜喔!(年紀稍微到需要欲望控制的時候了)

 

 

 

因為有巧克力脆片點綴的關係，多了層次感(單點:100)

 

提拉米蘇

內餡含有咖啡凍喔!有創意的製做法!

巧克力上面還有金箔點綴喔!質感很好的甜點

 

就是沒辦法控制呀!提拉米蘇  黃琬吃光了!

 

神秘禮物fu

白起司:法國鮮奶油，雞蛋，鮮奶，美國乳酪，再淋上楓糖

 

覺得這道甜點需要兩人共享!太大也太多了!濃濃的起司香加上楓糖，會有點甜，所以分食囉!

食用完畢可以將罐子洗乾淨帶回家再利用喔!

 

 

飲料黃琬喝到卡菲.拿鐵

咖啡濃，鮮奶香!

 

新開幕活動優惠:

每日來店前20名顧客，

消費贈送貴賓卡喔!(動作要快啊!)

餐點，飲品，輕時三明治可享8折

生日蛋糕85折

西點、麵包95折

 

試賣期間6/10~6/26全館85折囉!!

 

店家資訊:

潘.卡菲卡費

臉書專頁:https://www.facebook.com/pankafekafe

地址:高雄市三民區民族一路545號

TEL:07-350-9722

FAX:07-350-9733

 

 

 

 

PS:以上純粹以個人感受分享，如有口味上的調整或菜單變動，請洽店家呦!

由於我們是第一批來採訪的媒體，所以店內部分商品調整，請以店內為主， 謝謝!

 

 

 

  

看這道鮮蝦腐皮捲就猜到來港式飲茶交關了吧!!

 

沒錯!大家可真聰明啊!可能有人說:用膝蓋想也知道!!!

但是~~一道好吃的腐皮捲可是外皮酥脆，內餡豐富有層次

每家港式餐廳都做得這麼好嗎?

首先製作的內餡這裡主要用料是荸薺+韭菜+鮮蝦~因為腐皮炸得酥脆

所以一口咬下的滿足又香又脆

食材新鮮也沒話說!黃琬覺得這道是很成功的茶點!

因為想念這道~~

還有好多需要一一介紹啊!

當天我們是中午11點去用餐的

知道是吃到飽特別空了肚子看自己戰鬥力如何?

客官們看下去便知分曉......

女兒紅婚宴會館在港式飲茶區有哪些好料?

 

開始的第一道菜是:花雕斑節蝦

幾乎跟碗一樣大的斑節蝦非常新鮮沒有蝦味

服務人員有強調是花雕酒浸泡斑節蝦

是冷盤，酒味也很淡

相當不錯!

 

海皇魚翅羹~一整個就是飯店高級料理食材上桌

 

湯底其實很好喝，只是這吃到飽的吃到這~~覺得自己已經很飽了呢!(這一人一碗喔~豪氣啊!)

 

小菜裡的梅漬小番茄和百香青木瓜一路陪黃琬吃到最後

為喚醒味覺也蠻喜歡的關係，整個應該都是黃琬吃的

 

餐廳採用現點現做保持熱度

所以桌上有不鏽鋼製的小夾子，只要拿到燒臘腸粉製作櫃台

放到你想吃的那道菜的盤子中

不消多久，服務員就會獻上熱騰騰的好料了!

 

明爐脆皮鴨

皮薄香脆

 

 

玫瑰嫩油雞

 

 

 

 

 

鮮蝦仁腸粉

女兒紅是專門辦婚宴的大餐廳

有吃到蝦的料理會發現蝦仁或蝦都鮮甜又處理得很乾淨

細節的用心吧!

 

想知道我們搭配什麼茶嗎?

 

來一壺普洱菊花茶消脂解膩囉

這讓黃琬想起十三年前五口人之家曾待在大陸將近兩個月

當時，離別墅最近的廣場旁有一家香港人開設的港式飲茶

每每晚上滿滿整間的客人

而黃琬五口人都散步走去吃幾道道地飲茶

喝壺烏龍茶或普洱茶

飽足一頓後再散步走回家

竟然每天這樣吃，還反而瘦了好幾公斤!呵呵

當時的小情人，其實才五個月而已~~

 

 

蜜汁叉燒酥

餡料剛好，酥皮香酥不會油膩

 

菌菇西蘭花

蔬菜炒得好吃的，黃琬覺得是火侯的關係

大餐廳有大鍋大火快炒還是跟自己在家煮有些不同

 

臘味香煲仔飯

如何?口水直流吧!

好吃但黃琬的飽足感已經上升了耶!

 

黃金流沙包

蛋黃味道不會太濃，大人小孩都會喜歡

 

取食要小心燙喔!

 

百合鮮蘆筍

 

豆椒蒸鳳爪

口味跟在大陸吃到的道地香港人開得很相似了

 

椒鹽酥鮮魷

很軟喔!老年人也咬得動

 

 

 

荷葉糯米雞

 

 

五香滷牛腱

要記得放夾子才有得吃喔!

 

豆薣蒸排骨

 

鹹魚雞粒炒飯

可以不用放蛋來爆，魚肉本身的香氣就可以提升炒飯的層次次感了(個人小小心得)

吃到這~戰鬥力都快沒了

終於點了甜點

 

 

有招牌西米露和杏仁豆腐花

兩樣都很可口

幸好黃琬和朋友兩人可以共享

不然大概點不到這麼多道，真有口福!

 

結尾還有哈根達斯的巧克力冰淇淋喔!

幸福的呢!

 

客官啊!你看看有這麼多東西~~點不完的

超大食客可以來吃看看，戰鬥力會不會比我們小娘子兩人還行吧!?

 

價格在這裡囉!

 

豪氣又點有古典味道的陳設

 

椅子也很有茶樓的FU

 

 

選擇靠窗的位置明亮又寬敞，似乎也不會吵到別人或被他人的喧鬧聲吵到

 

氣派的外觀，如果沒有港式飲茶，沒有婚宴的時候

或許很少會到女兒紅喔!

還好有港式飲茶......

吃到飽活動只到10月底喔!(此圖片取自官網)

 

商家資訊:

女兒紅婚宴會館

 

PS:以上提供皆為個人感受，喜好各不相同，僅此提供黃琬個人的想法!