黃琬的學習人生

甜點真的很甜嗎??有沒有一種人，她愛吃甜點卻怕甜?

女人啊!永遠都有裝下甜點的胃!

吃了甜點就更有作夢的勇氣了!

黃琬一向愛吃甜點，愛吃的程度~

實在是很難公諸於世!

如果餐餐都有甜點，不需要正餐，一定可以讓黃琬時時刻刻覺得幸福!

愛吃也是要有因緣際會~

黃琬妹的慧眼

幫黃琬找到一家新興的甜點

甜點師傅(黃琬覺得她應該稱之為美的化身)遠征到日本藍帶學習

實在用心百分百!

這裡開發出的甜點~~可以讓愛吃甜點人不至於吃太甜~也不會膩口!

首次嘗試買下第一個甜點宅配

🌰榛果蒙布朗塔

看到臉書上關於研發的故事

蒙布朗塔的研發
來自對父親的思念
因為爸爸和我一樣喜歡栗子
雖然對爸爸的愛只能化作思念
但他對我的愛依舊強大的支持著我

師傅的心情

不偏不倚打中黃琬的心

法文Mont Blanc 就是白朗峰
白朗峰是阿爾卑斯山最高峰⛰️
位於法國和義大利的交界處
秋冬樹木枯萎山峰轉為褐色
加上終年白雪皚皚
蒙布朗甜點之名因此而來

而這不正是代表父親的那一座山嗎?

雖然不是父親節訂購的甜點

卻依稀勾勒出父親強大的支持~

這個甜點

黃琬吃的是感動!

香氣迷人的法國頂級沙巴東栗子泥包覆整個蒙布朗山

第一眼的手工栗子泥線條條條分明

層層堆疊

你怎麼捨的吃???

小情人說這栗子泥的線條初看以為是炸麵~

一想到師傅是用手工不疾不徐緩緩移動如作畫般

將甜點當作工藝品對待

這樣的堅持還要不能失手~

了不起啊!!!

以日本麵粉和法國頂級特定產區奶油，手工製作的酥脆塔皮
非常大氣的使用鹽中的香奈兒，法國頂級手工海鹽「鹽之花」讓塔皮鹹香餘韻回甘

這款不膩的塔皮果然用心嚴選的真材實料!

儘管冷凍宅配依然香鬆酥脆

原來爸爸的愛是那麼堅固的!

使用西班牙杏仁粉製成鬆軟杏仁奶油塔餡

黃金比例的法國栗子鮮奶油清爽可口

一層一層地傳遞口感豐富有層次

也許較少吃到如此頂級的食材

一口一口吃下的餘香

總是繞在口中

彷彿

衣服上也沾染了栗子天然香氛

這次先訂🌰榛果蒙布朗塔

嚴選食材：法國頂級栗子和栗子泥、鮮奶油、日本麵粉、牧場鮮雞蛋、鹽之花
（宅配/自取皆可）

當作做一個美夢的機會!

9月份還預訂了其他口味~

啥??想知道

現在還不能告訴你!!!!!

店家資訊:

波波尼耶法式手做甜點http://www.facebook.com/bonbonheur.tw

秉持"做給自己吃的無添加"的老東家

年菜已經出爐囉!

優惠價只到1/10~

趕快來催票囉!哈哈~

老東家的冷凍宅配一向做得很好!

年菜要加熱也很方便!

說實話，2800一桌的年菜，5個人沒有辦法吃完啦!

所以，黃琬自己拆成兩批吃~

還要湊足家人才能開吃!!!!

外包裝都是真空，標示也很清楚!

最好還是前一天放冷藏室解凍!

基本上黃琬都用電鍋和氣炸鍋處哩!

懶人法是用高蓋子的電鍋，一次放上三道菜~

應該沒人想聽黃琬碎念

以前就說過老東家的用料很真實又大器

才成為老東家的忠實顧客的!

金饌干貝花枝球~很大顆!一人一顆已經很有飽足感喔!

用氣炸鍋~免油免顧不怕焦!

滿滿的干貝海鮮味~很鮮!

不信的話，你吃看看啊!快點咬一口吧!

珍饌糖醋鱸魚真是黃琬看過最大隻的款式!!!

回家加熱用一點點油煎熱

糖醋料包因為已經有蔬菜，不宜加熱過久

可以先把醬汁倒出來燒熱

如果喜歡重口味可以再加點糖跟番茄醬，收乾醬汁

再把蔬菜倒入拌熱就好囉!

黃琬家就是重口味的糖醋家族~

喜歡清爽的就依照原來的調配就好喔!

宮廷鮑魚虎燴掌~就是道大菜!

鮑魚超大顆，老東家最會處理的鮑魚是連不愛吃的兒子都能讚不絕口!

這道菜很下飯，吃個兩餐也行!

櫻花蝦米糕用的是長米，很Q~很香!

如果喜歡軟爛一點的建議蒸久一點!

我們喜歡吃Q的呢！

真材實料就不用提醒囉！自己吃過才知道～哈！

只給你看一碗，可以不可以？？

這鍋極品鮑魚佛跳牆因為太多了

一樣分了兩次煮

因為是中藥材熬煮而成

濃郁口味要加熱時不要煮太久喔!

很誠實地給好多支雞腿阿～～

御膳醬鴨老少咸宜

肉質軟嫩不柴

沾醬非常順口！

就算一餐吃不完還可以當點心～

因為平常我們也會買～下酒菜！

傳香大花生的入味順口香甜綿密不用再介紹了吧？？

吃過的都是回購的主顧客！

甜品百合銀耳水梨盅～潤肺養顏的聖品，連最後一道都還在養生耶！

好幸福的料理！

終於可以不需要大費周章的準備了！

一套特惠價：２８００元　預購價！　只到１／１０～

動作快快！！

這裡買：

https://www.facebook.com/oisides/shop/?ref_code=view_shop_cta&ref_surface=page

｛食紀口味大家都有各自見解，黃琬覺得好吃得的推薦，請勿筆戰，謝謝合作｝

網路的世界無遠弗界

因為欣賞主講者默默耕耘的文章

進而認識中島美雪更多的創作

這樣的機緣巧合~感謝神這樣的安排!

2015年第一次參加台中場的中島美雪介紹會

就這樣愛上了!

對美雪的了解其實少得可憐

只知道很多港台歌手以美雪的曲來填詞

也因不了解介紹會是怎樣的形態，拉了女兒一起參加!

會後，黃琬母女兩人就陷入瘋狂的尋找中島美雪台中場介紹的歌曲

當天差點趕不上公車回家的母女倆

真的私訊主講者:入教申請書來兩份吧!!!

沒想到!2016~~非常幸運又報上名!

(說真的場地很好，座位不算多，如果知道主辦單位的用心~還是免費的活動，三更半夜都要爬起來報名呢!)

今年，連同學和小情人都一起參加了!

黃琬知道~他們也陷入的中島美雪的謎樣世界!

2015的歌單中

海よ

海よ　おまえは　覚えているか 
若い　舟乗りの　夢の行方を 
海よ　おまえは　覚えているか 
そして　帰らない　小舟の数を 

讓黃琬為離鄉背井的人們流下鄉愁的淚~

當下的情緒，歌詞裡的點，美雪的歌聲~深深動容

有時候覺得自己非常缺乏勇氣

或者被誤解抑或誤解他人

聽聽  南三条

當遇見多年前怨怒在心的人，多年後，擁擠人群裡的相遇

也許真的會覺得自己是個笨蛋!!

這是黃琬聽過超舒壓的歌~~但是要找到原版分享實在難了些~

一直聽著美雪的歌

感覺心裡的話似乎有人了解!

常常有一種似曾相思的錯覺~

有一些歌曲

總是縈繞著

揮之不去

其實日文大字不識幾個

幸好介紹會裡都有主講人用心翻譯的歌詞對照

中島美雪說:用你真實的樣子來聽演唱會吧!

每一年介紹會主講題材皆不同

(照片皆為2015年珍藏)

像今年2016的聲線變化

從頭到尾有各式各樣中島美雪的唱腔

她真是愛實驗的人~

找到不同唱腔是她持續的遊戲吧!

好羨慕對人生這麼積極實驗的人啊!

透過介紹會去了解一位多產的詞曲唱家~

豐富心靈也滋養了渴慕

近期有台南場開始發佈~

詳情請見粉絲專頁:https://www.facebook.com/miyukifanTW/

ps:真的很感謝有這麼一群樂愛分享的專業粉絲~他們為了辦活動絞盡腦汁

找最好的場地，有些人出錢，有些人出力，這世界總是有人默默付出他的專業

樂於分享~儘管有人身體並不好還拖著病體千里迢迢到台中辦活動

美好的事物~我們總得再盡一份小小的心力再傳揚一次!聊表感恩!

有些事，保持初衷，就能長久走下去!

在痞客邦寫部落格一開始只為了排解五口人之家陸續有孩子上外地讀書，娘親本人的空巢期，

不小心就跟著一群專業部落客，開始著自己業餘的活動時間!

總是被攜伴的我，常能在旁觀察創業者對經營理念的執著!

當你遇見

一份好的料理

出自對食材堅持所有工序的老闆

不容許一丁點差池產生

如同情人眼裡容不下一粒沙子那般固執

就可以想見

參與部落客活動，所獲得的收穫

常常非言語所能形容!

也因為他們愛的執著

讓黃琬有了對生活更深刻的體驗!

相較以前自己的生活重心全然放在孩子身上

到學校說說故事，陪伴弱勢孩子寫功課，讀書~~又是另外一種學習!

在食安問題層出不窮的社會裡，部落客採訪的店家

也變得更需要嚴格把關!

在黃琬緩慢的腳步裡

想寫下的文章都必須先打動自己~

一路走來，黃琬始終堅持初衷!

貼近採訪的最大好處就是:挖寶了!

有些烹飪密技都是問了大廚才學到的

有些老闆非常大方會公開他的獨門祕招

就是所謂的"手路菜"

許多別人不願意費時費工的食材

他做了，所以他成功!

盡管是小小~非常小的麵攤

也能因為這樣繁雜的處理食材

而讓顧客一吃成癮~遠近馳名又老少咸宜!

像這樣雖然無酬又必須大老遠跑一趟~~

黃琬還是甘之如飴!

因為"他們值得"

值得我們用心體會他們用愛去料理的一切!

再另一大收穫就是:

等待五口人之家全聚集的時刻

我們能一同在造訪黃琬真心推薦的店

一家人共同創造美好回憶!這才是黃琬家的初衷!

參與活動的多元化也是一大樂事

有時會有一日活動，偶爾當一日工藝師

我們曾出訪台南定風閣

見識楊彩玲老師多元的創作

她源源不絕的創意作品，有紅樓夢裡的人物化成一串串飾品

有金庸武俠小說的女主角躍然於銀飾中~~

楊老師的銀飾編織也讓同行的夥伴們

各個瞠目結舌，用無比欣羨的眼光看著老師

楊老師更大方地教導我們一堂銀戒手作課!

那一天~

我們笑聲不斷

感動也不斷

一直堅持著自己在創作上的無限可能

黃琬真心覺得要跟楊老師好好學習!

因為一開始寫寫部落格是給自己跟孩子看的

也期許自己能在龜速前進的狀況下

在多記錄一點社會公益

分享更多美好的活動與朋友們同樂!

除了為吃而狂~~也能為做而樂!!!!