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目前日期文章:201709 (2)

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許一個星空下的願望吧!

只要你許願,願望一定會成真的!

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以前黃琬老是想做些甜點

不上手之外,添購的用具總會在失敗後束之高閣

不僅浪費~也深深覺得的自己沒天分

命運的安排~真的料想不到

由於愛吃波波尼耶的蛋糕,不小心看到有課程教學

然後呢???

推人入火坑啊!這個黃琬最會

於是~~~~~~

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上面這位小姐

你就行行好吧!做給黃琬吃

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做得如此專注~真的沒有逼良為娼吧!

話說~這堂課學的是馬卡龍,這款馬卡龍還有好美的名字:星空

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教學的老師是從日本藍帶學成歸國

在到日本之前已摸索多年關於馬卡龍的做法

除了考慮氣候、溫度、濕度外,製作過程每個細節的拿捏

也都不容小覷!

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老師會很仔細的說明

在哪個時間點,需要放置的材料

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每一個步驟都很清楚

也有時間可以做筆記

採用小班教學,滿堂就不多收學生

維持教學品質

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教學教室非常乾淨,還有貼心的置物籃

讓人專心手做事務

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老師也會個別教導

深怕學生有不懂的地方

畢竟,馬卡龍的製作是只差一分就失之千里

不可不慎

聽說來上課成功率超高喔!

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該用什麼好用的工具

不需白花冤枉錢

好用的必需的老師才會特別告知學生

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該慢慢做的~動作快了也不行喔!

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作品還是充滿個人的創作自由度

感覺很棒!

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只要按照老師教學的方式

通常都會做出超乎想像的作品

收穫滿滿的回家

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這不是我們做的啦!是老師的分享喔!

啊!糟糕!

老師明明說不可以不小心說出來

怎麼會????

波波尼耶法式手作甜點Bonbonheur Pâtisserie - 首頁| Facebook

詳細課程要自己注意一下囉!

甜點也可以參考一下

[台中甜點]波波尼耶法式手作甜點Bonbonheur Pâtisserie,精緻工藝品般的榛果蒙布朗,許你一個堅持下去的夢想!

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馬卡龍也有無限創意

讓你一堂課就練就不發抖的擠花嘴技巧嗎??

這是靠天分了阿~阿

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做甜點也是一種療育心靈的方式

作的開心還能帶回滿滿的馬卡龍回家吃個過癮

物超所值!

推坑有理!!!

店家資訊:

波波尼耶法式手作甜點Bonbonheur Pâtisserie - 首頁| Facebook

地址:403台中市西區五權西二街164號

 

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黃琬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

每年在台中梧棲漁港舉辦的小卷季,這次終於趕上風潮

.

梧棲漁港向來以新鮮現撈的海產聞名,來此的觀光遊客總是不忘嘗鮮,順遊附近高美濕地

,享受豐富的視覺及味覺饗宴!

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經由朋友告知小卷季的活動~我們也一同來湊熱鬧囉!

.

早早來已擠滿排隊人潮~大家都想嘗鮮,現場可是提供了4000份小卷料理

提供遊客一飽口福的呢!

.

現場樂團帶動氣氛~消消暑氣

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比較吸引黃琬的就是帶著一本書去旅行的"夢想書房"~這個活動實施一段時間了

,聽說頗受好評!

可以拿書來交換,或帶走想看的書~除了讓自己豐富心靈之外,也分享你喜愛的書,

讓偏鄉或城市

另一頭的愛書人也能共同成長!

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這裡也設置了二手物品的交換站,除了認識資源回收,

也更珍惜好物再利用的價值。

家裡用不到的玩具~或許正是別人家成長期孩子的手中寶物呢!

.

4000份小卷試吃的活動上菜前就已開始長長的排隊人龍

.

工作人員馬不停蹄準備著

.

看起來就一股鮮味~不愧是產地

小卷新鮮現撈又現做,甜度真的不同!不需調味就能清甜入口

.

活動中還有上菜秀

金沙小卷~是我們未曾吃過的創意料理

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鮮芹小卷:最能提升小卷鮮海味的麻吉口感

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椒麻小卷~~只想讓人大喊:拿酒來!

唰嘴的好良伴

.

這道塔香小卷做成三杯的味道,創意漂流木的擺盤方式,

真的是料理無國界~

而料理的無國界是什麼都能運用在擺盤~非常能展現態度的一道

 

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看到料理小卷的方是這麼多元,也讓人想買一堆小卷回家玩看看了

.

小卷季的活動五花八門~為了讓大人小孩玩得開心~

消暑氣展現工藝還安排了冰雕秀,只見冰雕師傅切開大冰塊,

上下堆疊直接用碎冰接起來

...

師傅稍微勘驗一下就開始使用電鋸,毫不考慮也不手軟

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不消幾分鐘的時間,現場一陣冰涼,暑氣全消,

師傅真的兩三下就完成俏皮可愛的小卷冰雕,果然厲害喔!

..

 

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有沒有超級~可愛啊???黃琬說的是師傅啦!

他工作的時候非常嚴謹,畢竟一刀劃錯都可能造成失敗的作品

但作品完成後,他一派輕鬆的樣子,真的超級可愛!

.

.

大人小孩都會愛玩的手作時間

.

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拓印魚的環保手袋

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喜歡拍照嗎??這個對童心未泯的朋友也蠻好玩的~

不過,今年的小卷季最特別的活動是保護海洋,永續發展的觀念傳達

放流2萬黑鯛魚苗,讓漁業也能永續經營,作為優質的教育示範!

足夠玩上一整個下午的活動~熱鬧非凡~

 

 

活動 資訊:

2017年台中梧棲小卷季

https://www.facebook.com/2017wuchi/

 

 

 

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